YEDİKÇE ÖĞREN

Yemeksepeti, Türkiye'de en çok tercih edilen çorba türlerini açıkladı. Son 4 yılın verilerini araştıran şirket araştırmasında çeşitli veriler kullandı. Yemeksepetine üye restoranların siparişlerinden derlenen veriler dikkati çekici sonuçlar ortaya koydu. İşte Türkiye'nin en çok sipariş edilen çorba çeşitleri.

Merhabalar. Bazen çok alışveriş yapar ve et ürünlerini başka bir günün öğününde pişirmek için saklarız. Ancak unutulmamalıdır ki et ürünleri oldukça hassas gıdalardır. Uzun süre saklandığında bozulma ihtimali artar. Bu yazıda size mutfağınızdaki kıyma, tavuk ve balık gibi et ürünlerinin bozulduğunu anlamanız için pratik yöntemler sıraladım. Bu yöntemleri uygulayarak etinizin bozulup bozulmadığını rahatlıkla anlayabilirsiniz.

Kışın özellikle bakliyat yemekleriyle birlikte yenilen turşu, içerisindeki sodyum nedeniyle ölçülü tüketilmesi gereken bir lezzet. Probiyotik kaynağı ev turşusunun ise faydası saymakla bitmiyor. Ev turşusunun faydaları nelerdir? Turşu suyunun faydaları nelerdir? İşte detaylar...

Kış aylarının gelmesiyle birlikte nezle, grip gibi hastalıklar da artmaya başladı. Pastil denilince akla ilk olarak eczanelerden alınan ilaçlar gelse de, öksürük ve boğaz ağrısının önüne geçmek için doğal bir ilaç olacak pastili, evde kendinizin yapabileceğini biliyor muydunuz? Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, uzun süre saklanabilen, sağlıklı ve doğal pastillere özellikle çocuklar bayılacak!

Türk mutfağının olmazsa olmazı çoğu yiyeceğin tadını padişahlar bilmiyor bile. Salçasız yemek olmayan Türk mutfağında önceden bütün yemekler salçasız yapılmaktaydı. Osmanlı mutfağında soğan ve biber beraber kavrulmamıştı. Padişahların tadını dahil bilmediği besinler nelerdir? Domates Osmanlı mutfağına ne zaman girmiştir? Osmanlı padişahlarının sofralarında neden tuzluk içerisinde tuz bulunamıyordu? bu sorulara cevap arıyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz.

Ispanak gibi yeşil yapraklı sebzelerin sağlık açısından pek çok faydası bulunur. Ancak, bu besinlerin yeterince yıkanmadığı, uygun yöntemlerle pişirilmediği ya da doğru koşullarda saklanmadığı durumlarda yarardan çok zarar getireceği söylenebilir. Ispanak zehirlenme belirtileri nelerdir? Ispanak neden zehirler? gibi sorulara cevap arıyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz.

Kahve aşıklarını böyle alalım. Bu kadar sevilen ve her gün 2-3 bardak belki daha fazlası tüketilen kahve hakkında daha önce duymadığınız birbirinden ilginç bilgileri sizler için yazdık. Gerçekten dünyanın en pahalı kahvesi kedi dışkısından mı üretiliyor? Kahve tüketmek neden bir zamanlar yasaklanmıştı? merak ediyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz.

Merhabalar. Türk mutfağında birçok eşsiz lezzet vardır ancak bu lezzetlerin arasında dillere destan olan peynir çeşitlerinin yeri ayrıdır. Ülkemizde hayvancılık gelişmiş olduğu için ülkenin dört bir yanında farklı dokuda ve tatta peynirler üretilir. Bu içerikte Türkiye'nin her bir yanında üretilen peynirleri listeledim.Keyifli okumalar dilerim.

Merhabalar. TasteAtlas adlı yerel yemek rehber sitesi oylarla belirlenen bu yılın 'En İyi Mutfakları' listesini yayınladı. Ziyaretçilerin, ülkelerin yerel yemeklerini keşfettiği sitede kimler en iyi mutfağa sahipmiş gelin hep birlikte bakalım.

Dereotu, kendine özgü keskin tadı ve kokusuyla herkes tarafından sevilemeyen bitkilerden biri. Oysa onu sevmek için o kadar çok sebep var ki... Dereotunun faydaları nelerdir? Dereotunun olası yan etkileri nelerdir? işte detaylar...

Merhabalar. Balık özellikle kış aylarında severek tükettiğimiz bir besindir. Yanında da salatası, mezesi derken akşam yemeklerinde onun için daha çok özeniriz. Ancak balığın yanında süt ürünleri tüketmeyi sevip de zehirlenme korkusu olanlar maalesef bundan vazgeçiyor. Bu yazıda balıkla birlikte süt ürünleri tüketirsek neler olur, hangi durumlarda zehirlenmeyiz sorularının yanıtlarını verdik.Keyifli okumalar dilerim.

Limon ve portakala benzeyen kumkat aslında turunçgiller familyasında yer alan minnoş bir meyvedir. Daha çok Akdeniz ve Karadeniz bölgesinde yetişen bu meyve genellikle kış mevsiminde marketlerde ve manavlarda yerini almaya başlayan, kumkatın faydaları saymakla bitmez. Kumkat nedir? Kumkatın faydaları nelerdir? Kamkatın faydaları nelerdir? Kumkat nasıl yenir? işte detaylar...

Pirinç pilavından sonra, şüphesiz ki en çok tükettiğimiz bulgur pilavıdır. Her yemeğin yanına yakışan bulgur pilavını pişirmeden önce yıkamalı mıyız? Tarifleri uygularken kimileri bulguru yıkıyor, kimileri ise yıkamanın doğru olmadığını savunuyor. Peki bu işin doğrusu nedir? Gelin hep birlikte öğrenelim. 👇

Çıtır çıtır pişen ve şerbetiyle buluşunca lezzetine kavuşan mis kokulu lokmanın tarihçesine bakıyoruz. İzmir lokması ile saray lokmasının farkı nedir? Lokma ilk nerede üretildi? işte detaylar...

Merhaba. Türk kahvesi bizim için vazgeçilmez bir gelenek. 40 yıl hatırlı bu lezzetli içeceğin yanında hepimiz su ve lokum ikram ediyoruz. Bunu neden mi yapıyoruz? Kimilerine göre geleneklerimiz ve kültürel bakış açımız yüzünden. Kimilerine göre ise bilimsel. Biz hepsini bu yazıda topladık.Keyifli okumalar dilerim.