SULU YEMEK

Sıcak havalarda hararetinizi alıp içinizi ferahlatacak soğuk çorbalar ideal bir seçim oluyor. Siz de besleyiciliği ve sağlıklı oluşu ile gönlünüze taht kuracak birbirinden leziz yoğurtlu soğuk çorbalar hazırlamak ister misiniz? Cevabınız 'Evet' ise şifa deposu yoğurtlu çorba tariflerinin bütün detayları sizlerle!

Çorbanın kökeni neredeyse 10 bin yıl öncesine dayanıyor. Kökeni Sanskritçeden gelen çorba iyi beslenme manasını taşımaktadır. Şu an bildiğimiz halini 17. yüzyıl Fransa'sından alan çorbanın her kültüre ait bir çeşidi olduğu için her zaman dünyanın en iyi çorbaları yarışı kıran kırana geçer! Geçtiğimiz günlerde CNN, dünyanın en iyi 20 çorbasını seçti. Bakın listede hangi çorbalar var, Türkiye'den hangi çorba bu listeye girdi?

Balkabağı çorbası dünya çapında bilinen ve sevilen çorba tarifleri arasında yer alır. Yumuşak içimi, tadı, kokusu ve rengi yiyen herkesi büyüler. Besleyici olması ile ek gıdaya geçen bebeklere yapılabilecek en güzel çorbalardandır. Daha çok tatlımsı bir tada sahiptir. Yapımı bir hayli kolay olan bal kabağı çorbası, konuklarınız için güzel bir başlangıç olacak. Balkabağı çorbası lezzeti ve görünümü ile kimselerin karşı koyamayacağı enfes lezzetlerden. Peki, balkabağı çorbası nasıl yapılır? En güzel, lezzetli balkabağı çorbası tarifi ile şimdi karşınızdayız.

Karalahana yemeği nasıl yapılır? Yöresel lezzetlerden vazgeçemeyenlerin araştırdığı bir sorudur. Kısık ateşte ağır ağır pişer ve çok lezzetli olur. İşte karalahana yemeği tam da böyle sevilesi bir yemek. Akşam yemeği için ne pişirsem diye düşünüyorsanız aradığınız bu tarif kesinlikle size göre. Yeşil yapraklarının içerdiği bol vitamin ve mineral pek çok sağlık yararı sağlıyor. Ayrıca lezzeti ile de ağızda unutulmaz bir tat bırakıyor. Peki, karalahana yemeği nasıl yapılır? İşte karalahana yemeğinin malzemeleri ve ayrıntılı tarifi…

İnsanlık tarihinin başta gelen yiyeceklerinden biri olan çorbalar dünyadaki her insanın buluştuğu ortak lezzetlerden. Şifa deposu ve lezzetli olmaları nedeniyle yaz kış sofraları taçlandıran çorbalar coğrafi farklıklar nedeniyle dünyanın her yerinde farklı şekillerde pişiriliyor. Gittiğiniz herhangi bir restoranda ya da otellerde dünya mutfağından farklı çorba tarifleri tatmış olabilirsiniz. Peki, bu çorbalarda hangi malzemeler kullanılıyor ve nasıl hazırlanıyor? İşte dünya mutfağından çorba tarifleri…

Mantılı çorba diğer bir adı ile yüksük çorbası, Türk mutfağının önde gelen çorba tarifleri arasında yer alır. Adana ve Mersin’in yöresel lezzetlerinden biri olsa da mantılı çorba tarifi Türkiye’nin her yerinde sevilerek tüketilmektedir. Küçük küçük mantılarla hazırlanan mantılı çorba, aslında bir yemek kadar doyurucudur. Mantılı çorba yapımı şaşırtıcı olsa da oldukça kolay bir çorbadır. Hiç beklemediğiniz bir anda misafiriniz mi gelecek? Hem göz hem de mideye hitap edecek bir çorba hazırlamış olacaksınız bu tarifle. Şimdi, nohutlu mantılı çorbanın detaylarına geçelim.

Kış aylarında bazen ısınmak, bazen hastalıktan kurtulmak bazen de en güzel seçeneğimiz olduğu için hepimiz sık sık çorbalara başvuruyoruz. Türk mutfağındaki çorbaların mükemmel olduğu bir gerçek ancak farklı kültürlerdeki çorbaları neden denemeyelim ki? Kendinize göre uyarlayabileceğiniz birbirinden lezzetli 20 çorbayı sizinle paylaştık. Buyurun bir göz atalım!

Nohut zengin bir lif kaynağıdır. Karbonhidratlar, sağlıklı yağlar ve pek çok vitamin ve mineral içeren besleyici özelliği yüksek bir gıdadır. En az zengin içeriği kadar nohut yemeği lezzeti ile de gönüllere taht kurmuştur. Şifa kaynağı olan nohut yemeği; etli ya da etsiz sade şekilde isteğe göre pişirilebilir. Nohut yemeğinin yanında pilav ve cacık hazırlayarak akşam için iyi bir menü oluşturabilirsiniz. En lezzetli nohut yemeği tarifini yazımızda paylaştık. Peki, nohut yemeği nasıl yapılır? İşte nohut yemeği malzemeleri, tarifi ve yapılışı…

Her pişirme şekli ile ayrı güzel olan patates, sulu yemeği ile de çok seviliyor. Ağızda eriyen patatesler ve oldukça kıvamlı suyuyla yemesi pek bir keyifli patates yemeği yapımı kolay ve maliyeti de ucuzdur. Evde kolay ve harika patates yemeği tarifi için kollarınızı sıvayıp hemen harekete geçebilirsiniz. Peki, patates yemeği nasıl yapılır ve hangi malzemeler kullanılır?  İşte nefis sulu patates tarifi...

Yemek pişirirken genellikle tencere ve tava kullanılır. Ancak fırının yemeklere verdiği eşsiz lezzet unutulur. Biz de fırının değerini tekrar anlayın diye lezzetli mi lezzetli yemekler önerdik. Bu dört dörtlük yemekleri siz de bir yerlere not edin. Haydi başlayalım.

Tüm geleneklerimizi yaşatabileceğimiz, özel yemekler pişirebileceğimiz bayramlara...

Ekşi sevenlerin bayılarak yediği ekşili köfte tarifini sizler için yazdık.

Yanına yoğurt, pilav, cacık, ekmek... Her şeyle güzel gidecek kaşık kaşık yemelik parça etli tarifleri sizler için derledik.

Tavuk sevenlerin bayılarak yiyeceği, rengarenk görüntüsüyle iştah kabartan tavuk fajita!

Salatasına bayılsak da yemeği de bir o kadar lezzetli! İşte vitamin deposu ve lezzet dolu semizotu yemeği!