SULU YEMEK

Zeytinyağlı, oldukça hafif ve lifli yapısıyla da bir o kadar faydalı olan pırasa yemeği tarifi ile sizlerleyiz. İşte nefis pırasa yemeği tarifi...

Akşam yemeğinizi ziyafete dönüştürecek, lezzetli olduğu kadar besleyici de olan sulu köfte tarifimize göz atın!

Pırtımpırt Kayseri'nin Develi ilçesine ait yöresel lezzetlerimizdendir. Asma yaprağı ve etin nefis uyumuyla sofralarınızda farklı bir tat sunmak isterseniz tarifimizi deneyin!

Sadece bayramlarda değil akşam yemeklerimizde de yapmayı en sevdiğimiz tariflerden sac kavurma ile karşınızdayız. İşte nefis sac kavurma tarifi...

Öğrenci mutfağı dediğin hem ekonomik hem lezzetli olabilir! İşte aradığınız tarif burada!

Mutfağınızda yöresel ve lezzetli bir yemek yapmaya ne dersiniz? Sağlıklı bir yemek olan Bici aşını yapmak oldukça kolay. MasterChef düellosunda yarışmacılara soğuk terler döktüren Bici aşının yapımı merak konusu oldu. Peki Bici aşı hangi yöreye aittir ve nasıl yapılır?

Evet evet bostandan eve getirirken etrafı mis gibi kokutan sebzelerden bahsediyoruz. İncecik kabuklu domatesler, çekirdeksiz bembeyaz patlıcanlar, kucağınıza sığmayan sakız kabaklar... Atalarımız şanslıydı, onların zamanında henüz gdo da, dünyanın bir ucundan gelen tek mevsimlik tohumlar da, plastik tatlara sahip sera ürünleri de yoktu. O yüzden sebze yemeklerinin en iyisini yeme şansına eriştiler. Bakalım neler yemişler?

Bu gün ne pişirsem sorunsalını ortadan kaldıran. Yanında pilavla enfes giden, öğrenci evlerinin vazgeçilmezi; tavuk sote tarifi bu akşam da sizin sofranıza konuk oluyor.

Sulu Köfte Tarifi500 gram kıyma1/2 SB pirinç1/4 demet maydanoz1 yumurta1 YK salça2 Yk un1 yumurta2 adet yumurtaKıymayı; pirinç, maydanoz, tuz ve karabiberle yoğurun. Minik minik toplar yapın. Yapışmaması için üzerlerine un serpin. Salçayı kavurun üzerine suyu ekleyin. Kaynayan suyun içine köfteleri atın. Yaklaşık 20 dakika sonra altını kısın. Limon ve yumurtayı çırpın. İçine biraz çorbanın suyundan ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sosu çorbanın içine dökün ve karıştırın. Servis edin.

Biz çorbayı hep başlangıç olarak yiyoruz, kendisine hiç 'ana yemek' değerini vermiyoruz :(Buna bir son vermeye ve içi bol malzemeli çorbaları sizin için araştırmaya karar verdik.Alın kocaman kaselerinizi, bir tabak çorbayla karnımızı doyurmaya ant içiyoruz!

Yaz, kış, öğlen, akşam bizim için fark etmiyor, çorba içmenin vakti yok.Türk insanı çorbayı da, çorba içen adamı da seviyor.Gelin bu aşkımızı ufuklara taşıyacak çorbalarımıza bir göz atalım, gerekirse mutfağa girip hemen pişirelim!

Yemektarif.org uzman aşçılar ekibi olarak sizlere her gün yeni yemek tarifleri vermeye devam ediyoruz. Bu gün en çok merak edilen Terbiyeli Sulu Köfte tarifi vereceğiz. Terbiyeli Sulu Köfte nasıl yapılır ? , Terbiyeli Sulu Köfte kaç dakikada hazır olur ve Terbiyeli Sulu Köfte hakkında bilmek istediğiniz her şeyi siz değerli dostlarımız için hazırladık . Buyurun ve şimdiden sizlere afiyet şeker olsunTERBİYELİ SULU KÖFTE (Havuçlu, Kerevizli)Malzemeler♦ 250 gr. yağsız dana kıyma♦ 2 çorba kaşığı pirinç♦ 2 adet soğan♦ 1 çorba kaşığı sıvı yağ♦ 2 havuç, 1 dilim kereviz♦ 1 yumurta♦ Yarım limon suyu♦ Yarım demet maydanoz♦ Tuz, karabiberYapılışı1. Kıyma, rendelenmiş 1 soğan, doğranmış maydanoz yaprakları, 1 yumurta akı, tuz, karabiber birlikte yoğrulur.2 Ayıklanıp yıkanmış pirinç, tanelerin kırılmaması için en son ilave edilir. Biraz yoğrulup fındıktan büyük parçalara ayrılır. Islak avuç arasında yuvarlanır.3. Küçük doğranmış 1 soğan, ince doğranmış maydanoz sapları, 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile hafifçe kavrulur.4. 6 su bardağı su konur. Kaynayınca küçük doğranmış havuç, kereviz ile köfteler ilave edilip orta ateşte, pirinçler ve sebzeler pişinceye kadar yavaş yavaş kaynatılır.5. Ateş kapatıldıktan sonra çatalla çırpılmış 1 yumurta sarısı, limon suyu, 2 kaşık su ile sulandırılarak ilave edilir. 1-2 kere karıştırılır.