Nohut Yemeği Tarifi: Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?
Nohut zengin bir lif kaynağıdır. Karbonhidratlar, sağlıklı yağlar ve pek çok vitamin ve mineral içeren besleyici özelliği yüksek bir gıdadır. En az zengin içeriği kadar nohut yemeği lezzeti ile de gönüllere taht kurmuştur. Şifa kaynağı olan nohut yemeği; etli ya da etsiz sade şekilde isteğe göre pişirilebilir. Nohut yemeğinin yanında pilav ve cacık hazırlayarak akşam için iyi bir menü oluşturabilirsiniz. En lezzetli nohut yemeği tarifini yazımızda paylaştık. Peki, nohut yemeği nasıl yapılır? İşte nohut yemeği malzemeleri, tarifi ve yapılışı…
Nohut yemeği tarifi oldukça pratiktir, ancak nohutları akşamdan ıslatma, pişirme süresi gibi farklı noktalara dikkat etmek bu yemeğin daha da lezzetli olmasını sağlar. Nohut yemeği tarifi ev yemeklerinin en çok araştırılanları arasında yer alır. Nohut yemeğini pişirmeden önce bir gece ıslatmalısınız. Pişirme öncesi bir taşım kaynattığınız nohutun üzerindeki köpüklerini alarak nohut yemeği yapımına başlayabilirsiniz. Buraya geldiğimize göre nohut yemeği tarifine tüm hızıyla devam edebiliriz. İşte nohut yemeği nasıl yapılır? Sorusunun cevabı…
Nohut Yemeği İçin Gereken Malzemeler
- 2 su bardağı nohut
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tane kuru soğan
- 2 adet yeşilbiber
- 5 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Nohut Yemeği Tarifi
- 2 su bardağı nohut geniş bir kabın içine alınır, üzerine sıcak su eklenir.
- Pişirilmeden önce suyu süzülür, üzerine tekrar su ilavesi yapılarak 20 dakika haşlanır.
- Haşlanan nohutun üzerinde biriken köpükler alınır.
- Tencereye yemeklik doğranan soğanlar alınır, kavrulur. Biber de eklendikten sonra kavurmaya devam edilir.
- 1 yemek kaşığı domates salçası eklenir ve kokusu çıkana kadar karıştırılır.
- Nohut eklenir ve hafifçe karıştırıldıktan sonra sıcak su, tuz ve baharatlar eklenir.
- Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır ve kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirmeye bırakılır.
- Eğer düdüklü tencere kullanmak istemezseniz nohut yemeğini normal çelik tencerede de pişirebilirsiniz. Ancak pişirme süresinin daha da uzayacağı unutulmamalıdır. Tencerede nohutlar yumuşayana kadar pişirmeniz yeterlidir.
Afiyet olsun.
