Hazır Mevsimi Gelmişken Dikkatli Olun! Ispanak Zehirlenmesi Nedir? Belirtileri Nasıl Anlaşılır?
Ispanak gibi yeşil yapraklı sebzelerin sağlık açısından pek çok faydası bulunur. Ancak, bu besinlerin yeterince yıkanmadığı, uygun yöntemlerle pişirilmediği ya da doğru koşullarda saklanmadığı durumlarda yarardan çok zarar getireceği söylenebilir. Ispanak zehirlenme belirtileri nelerdir? Ispanak neden zehirler? gibi sorulara cevap arıyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz.
Ispanak zehirlenmesi nedir?
Raf ömrünü uzatmak için bolca kimyasala maruz bırakılan ıspanak ve benzeri bitkilerin yanlışlıkla bir arada bulunması ve kullanılması sonucunda ortaya çıkan bir gıda zehirlenmesi çeşidine ıspanak zehirlenmesi denir.
Ispanak zehirlenmesi aslında ıspanağa bağlı değil ıspanağın içerisine karışmış yabani otlara ya da kimyasal maddeler bağlı olarak ortaya çıkar.
Ispanağın içerisinde nitrat isimli bir madde bulunmaktadır. Ispanağı pişirdikten sonra 2.kez ısıttığınız zaman bu madde nitrite dönüşür bu da bazı insanlarda zehirlenmeye sebep olabilir. Ispanak kullanarak yaptığınız yemekleri 2. defa ısıtmamaya dikkat edin.
Ispanak taze şekilde tüketildiğinde zehirlemeyen hatta sağlık için çok faydalı olan bir sebzedir.
Ispanak zehirlenmesinin belirtileri nelerdir?
Mide bulantısı
İshal
Kusma
Ateş
Bulanık görme
Karın ağrısı
Mide krampları
Soğuk terleme
Halsiz hissetme
Not: Bu durumu yaşamamak için ıspanağı güzelce temizlemeniz gerektiğini lütfen unutmayın.
Ispanak zehirlenmesi kaç saat sonra belli olur?
Zehirlenme belirtileri, ıspanağı yedikten 2 saat sonra ortaya çıkabilir. Ortalama olarak ilk 6-8 saat içinde gelişir.
Ispanak nasıl temizlenir?
1. Büyük bir kabın içerisine su doldurun ve içerisine yarım su bardağı sirke ekleyin.
2. Köklerini kestiğiniz ıspanakları bu suyun içerisine ekleyin ve yarım saat suyun içerisinde bekletin.
3. Süre sonunda ıspanakları sirkeli suyun içerisinden alıp başka su dolu bir kabın içerisine ekleyin. Sonra kabın içerisindeki suyu boşaltın ve ıspanakları yıkayın.
4. İkinci kabın içerisinde kum kalmayana kadar bu işlemi tekrarlayın.
Ispanak zehirlenmesine ne iyi gelir?
Limon
Ispanak zehirlenmesi sonrasında mide bulantısı ve kusma sorununu önlemek için limon tüketebilirsiniz. Tercih ederseniz suyun içerisine limon da ilave edebilirsiniz.
Muz
Ispanaktan zehirlenirseniz ve ishal problemi yaşıyorsanız 1 adet muz tüketerek bu sorunu durdurabilirsiniz.
Sarımsak
Sarımsak zehirli maddelerin vücuttan atılmasını sağlar.
Zencefil
Zencefil bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Ispanak zehirlenmesi yaşayan kişilerin yorgunluğunu alması için tavsiye edilir. Zencefil dilimli su içerek vücudunuzu daha hızlı toplayabilirsiniz
Su
Ispanak zehirlenmesi sonrasında ishal olan kişilerin sıvı kaybı olacağı için bol bol su içmesi önerilir.
Fesleğen
Ispanak zehirlenmesi mideyi oldukça yormaktadır. Mide ağrısı, mide bulantısı, kasılma ve ishal derken vücut yorgun düşer. Bu durumda fesleğen tükenilirsiniz.
Yorum Yazın