Gıda Haberleri

Antalya'nın Serik ilçesinde son tüketim tarihi geçmiş gıda satan zincir market, zabıta ekiplerince mühürlenerek kapatıldı.Kaynak: Anadolu Ajansı

Market raflarında önümüzdeki aylarda köklü bir değişiklik yaşanacak. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın hazırladığı yeni yönetmelikle domuz ve böcek kaynaklı aroma vericilerin gıdalarda kullanılması tamamen yasaklanırken, 10 ayrı aroma maddesinin piyasaya arzına da 31 Aralık 2026'dan itibaren son verilecek. Değişiklik, 14 Eylül 2026 tarihli Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, et ve et ürünlerinde tüketicilerin yanıltılmasını önlemek, haksız rekabetin önüne geçmek ve geleneksel tatları korumak amacıyla Türk Gıda Kodeksi’nde kapsamlı bir düzenlemeye gidiyor. Hazırlanan yeni tebliğ taslağıyla birlikte burger ürünlerine ilk kez yasal standart getirilirken, sucuk ve pastırma gibi ürünlerde fıstık, peynir ve tütsüleme kullanımı yasaklanıyor.Kaynak: Türkiye Gazetesi / Cemal Emre Yurt

10 yaşında geri dönüşüm toplamaya başlayan İngiltereli Ryan Hulance, bugün 1,5 milyondan fazla alüminyum kutuyu geri dönüştüren bir girişime imza attı. 13 yaşındaki Ryan, topladığı kutulardan elde edilen gelirle yerel gıda bankalarına yaklaşık 18 bin sterlin destek sağladı.

NASA tarafından desteklenen bilim insanları, plastik atıkları ve tarımsal artıkları özel işlemlerden geçirilmiş mayalar yardımıyla protein bakımından zengin ve tüketilebilir gıdalara dönüştüren yenilikçi bir sistem geliştirdi. Dünya genelinde yaşanan plastik kirliliği ile gıda güvencesizliği sorunlarına eş zamanlı çözüm sunmayı hedefleyen bu teknoloji, gelecekte afet bölgelerinden Ay ve Mars görevlerine kadar pek çok kritik alanda alternatif besin kaynağı sağlama potansiyeli taşıyor.Detaylar 👇Kaynak

Madrid’in en köklü ve varlıklı ailelerinden birine mensup olan 45 yaşındaki Sure, modern kent yaşamının sunduğu tüm ayrıcalıklardan vazgeçerek radikal bir hayat değişikliğine imza attı. Yurt dışındaki akademik eğitimini tamamlamasının ardından lüks yaşamını geride bırakan İspanyol kadın, rotasını İspanya’nın kuzeyinde yer alan Asturias bölgesine çevirdi. İki kızıyla birlikte araç yolunun, şebeke suyunun ve elektrik altyapısının bulunmadığı dağlık bir köye yerleşen Sure, teknolojiden izole ve tamamen doğal bir yaşam sürmeye başladı.Detaylar 👇Kaynak

Türkiye'nin en çok şubesi bulunan zincir marketlerinden BİM, bankacılık sektörüne resmen adım attı. BİM Birleşik Mağazalar A.Ş.'nin kurucu ortakları arasında yer aldığı Dost Katılım Bankası A.Ş., 16 Eylül 2026'da İstanbul Ticaret Sicili Müdürlüğü'nde tescil edilerek resmen kuruldu. 10 milyar TL sermayeli bankanın yüzde 99,99996'lık hissesi doğrudan BİM'e ait.

Market raflarında onlarca farklı seçenek arasında kalanlar için ayran seçimi, artık yalnızca damak tadına bakarak yapılmıyor. Sütaş, Pınar, İçim, Sek, Eker ve Yörüksüt gibi markaların klasik, yayık, light ve az tuzlu ürünleri arasındaki farklar; içerik, kıvam, tuz oranı ve fiyat açısından dikkat çekiyor. Peki hangi ayranı seçerken nelere bakmak gerekiyor?

Avustralya'da sörf yapmak amacıyla sahil kıyısında arazi satın alan bir çift, senelerce gündelik işlerinde ve bahçe sulamasında kullandıkları yeraltı suyunun dünyaca ünlü bir mineral kaynağı olduğunu ortaya çıkardı. Uluslararası yarışmalarda tam puan alan su, günümüzde lüks restoranlarda yüksek fiyata satılan bir markaya dönüştü.Detaylar 👇Kaynak

İspanya’da yaklaşık 16 yıl önce başlayan sıra dışı dönüşüm projesi, modern kent yaşamının tüketim kalıplarına alternatif bir model sunuyor. Boris ve Rosa isimli çift, 7 bin metrekarelik terk edilmiş ve tamamen bitki örtüsüyle kaplanmış araziyi kendi kendine yeten sürdürülebilir bir yaşam alanına dönüştürdü. Çalışmalarını yıllar boyunca kendi imkanlarıyla yürüten aile, bugün oğulları Riu ile birlikte herhangi bir şehir şebekesine bağlanmadan yaşamını sürdürüyor. Arazi üzerindeki emek 16 yıllık bir geçmişe dayansa da ailenin burayı tam zamanlı bir konut haline getirmesi yaklaşık beş yıl önce gerçekleşti.Detaylar 👇Kaynak