Turpun Faydaları Nelerdir? Turpun Besin Değeri Nedir?
Turpgiller familyasına ait yenilebilen bir sebze türü olan turpun bilimsel adı ise Raphanus sativus olarak biliniyor. Meyvesinin içi etli ve beyaz renkli olan turpun kara turp, beyaz turp ve kırmızı turp gibi çeşitleri bulunmaktadır. Bitkinin yenilen kısmı yani gövdesi toprağın altında bulunurken bitkinin yaprakları ve sapları toprağın üstünde bulunmaktadır. Dünyanın birçok bölgesinde yetiştirilen ve tüketilen turp ülkemizde de hemen hemen her mutfakta yerini alıyor. Turpun insan sağlığına faydaları ise saymakla bitmiyor. Peki, turpun faydaları nelerdir? Turpun besin değeri nedir? Turp kaç kaloridir? Tüm bu soruların cevaplarını haberimizde sizler için derledik...
Helenistik ve Roma dönemlerinde oldukça tüketilen ve yetiştirilen bir bitki olan turpun daha önceki zamanlara ait bir kanıtı yoktur. Ağız kokutan bir sebze olarak bilinen turpun isim kökeni ise Raphanus sativus kelimesinden gelmektedir. Bu kelimenin Türkçe anlamı ise 'Kokan soğan' anlamına gelmektedir. Dünyanın birçok bölgesinde tüketilen turpun akrabaları arasında ise şalgam ve hardalotu bulunmaktadır. Zengin bir vitamin ve mineral kaynağı olan turp oldukça şifalı bir bitki olarak karşımıza çıkıyor. Turpun faydaları, besin değerleri ve kalorisine dair tüm detaylara haberimizde yer verdik...
Turpun Faydaları Nedir?
Dünyanın birçok bölgesinde tüketilen turp içerisinde birçok vitamin ve mineral bulunuyor. Ülkemizde de özellikle salatalara katılarak veya sade olarak yemeklerin yanında tüketilen turp aynı zamanda birçok hastalığa da iyi gelmektedir. Turpun faydalarından bazıları şu şekildedir;
Yüksel lif içeren turp tok tutmaya yardımcı olurken mide ve karaciğerin temizlenmesine yardımcı olmaktadır.
Turpun en büyük etkilerinden biri de bronşit ve öksürük gibi durumlara iyi gelmesidir. Özellikle akşamdan turpun içini oyarak oyduğunuz bölüme bal koyup sabaha kadar beklettiğinizde doğal bir öksürük şurubu yapmış olursunuz.
Alabaş olarak bilinen beyaz turpun ise ağrı giderici özelliği bulunmaktadır. Özellikle romatizmal hastalıklara iyi gelirken sinir ve stres azaltıcı da etkisi vardır.
İçeriğindeki maddeler sayesinde yaşlanmanın önüne geçen turp aynı zamanda tok tuttuğu için diyet listelerinin vazgeçilmez besini olarak bilinir.
Kırmızı turp kana oksijen verilmesine yardımcı olur.
Yüksek miktarda c vitamini içeren kırmızı turp vücudu grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı korur.
Kan basıncını dengeleyen turp tansiyonun düşmesini sağlar.
Düzenli tüketilen turp aynı zamanda kalp sağlığı içinde koruyucu etki göstermektedir.
Turp aynı zamanda bağışıklık sistemini de güçlü tutarak vücudu serbest radikallerden korur.
Karaciğer ve safra dostu olan kırmızı turpun kansere karşı koruyucu özelliği de bulunmaktadır.
Turpun Besin Değerleri Nedir? Turp Kaç Kalori?
100 gram turpta yaklaşık olarak 15 kalori bulunmaktadır. İnsan sağlığına birçok faydası bulunan turpun besin değerleri ise şu şekildedir;
100 gram turp için;
Toplam yağ 0,1 g
Doymuş Yağ 0 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 39 mg
Potasyum 233 mg
Karbonhidrat 3,4 g
Diyet Lifi 1,6 g
Şeker 1,9 g
Protein 0,7 g
C Vitamini 14,8 mg
Kalsiyum 25 mg
Demir 0,3 mg
D Vitamini 0 IU
B6 Vitamini 0,1 mg
Kobalamin 0 µg
Magnezyum 10 mg
Aşağıdakiler De İlginizi Çekebilir
Yorum Yazın