Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

Sağlıklı ve Pratik Kahvaltı Yemeği

-
2 dakikada okuyabilirsiniz

Kahvaltılar İçin Enerji Deposu Yemek

Merhabalar

Bu yazımızda kahvaltılarımızda hazırlayabileceğimiz hem enerji deposu hem sağlıklık hem de lezzetli bir tarif vereceğiz. Bu tarifi çocuklar dahil herkes sevecektir. Ayrıca öğrenci arkadaşlar için de uygun bir yemektir :)

Malzemeler : 

- 3 yumurta

- 3-4 adet farklı türlerde yeşil biberler

- 1 tane büyük kırmızı biber

- 1 tane orta boy soğan

- Bir çay bardağı süt

- Nar ekşisi,tuz ve istenilen baharatlar.

- Bir diş sarımsak

Yapılışı :

Soğan, sarımsak ve biberler arzu edilen parçalarda doğranır. Sonra bu parçalar bir kapta toplanır. Üzerine tuz ilave edilir. (Sebzelerin suyunu daha çabuk salması için) Onun üzerine arzu edilen miktarda nar ekşisi dökülür ve iyice karıştırılır. Nar ekşisi fazla katılmamalıdır. Yemeğin lezzetinin önüne geçmemelidir. Sarımsağın kokusundan sakınanlar ise iki diş sarımsak kullanıp her bir sarımsağı iki parçaya kesip toplam 4 parça haline yemeğe katabilirler. Böylece sarımsak aromasını verecektir ama koku yapmayacaktır. Sarımsağın tüm faydalarından yararlanmak isteyenler ve kokusunun sorun yaratmayacağını düşünenler sarımsağı ince ince doğramalıdır. Bu halde dahi yemek sarımsağın önüne geçeceği için koku durumu fazla olmayacaktır.

Bu sırada bir tavada sızma zeytinyağı kızdırılır. Yağ kızınca kaptaki tüm sebzeler tavaya dökülür ve iyice karıştırılır. Arzu edilen "sebze diriliğine" kadar tavada ara ara karıştırılarak sebzelerin lezzetini salmasını sağlarız. Sebzelerin tavaya çıkan suları büyük ölçüde buharlaşınca bir diğer işleme geçebiliriz.

Tavada ki sebzelerimiz istediğimiz hale gelmeden bir iki dakika önceden derince bir kaba 3 yumurtayı kırarız. Sonra bu yumurtaya bir çay bardağı sütü (tavaya yağ koyduğumuz için ben yarım yağlı süt koymayı tercih ettim. Damak tadınıza göre yağlı veya yağsız süt kullanabilirsiniz.) yumurtaların üzerine ekleriz. Süt-yumurta karışımını güzelce çırparız. Çırpa işlemi bittikten sonra üzerine arzu edilen baharatları ekleriz. (ben kırmızı biber, nane ve kekik kullandım. Damak zevkinize göre istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Fakat fazla baharat miktarı/çeşidi kullanmak yemeğin lezzetinin önüne geçebilir. Bu yüzden baharat miktarına dikkat edilmelidir.) Çırpa işlemine kısa bir süre daha devam edilir.

Daha sonra süt-yumurta karışımı tavaya yani sebzelerin üzerine ilave edilir. Ocağın ısısı kısa bir süre için yükseltilir. Yemeğimizin kenarları sertleşmeye başladığı zaman ocak kısılır. Kısa ateşte yemeğin orta katmanının sıvılığı damak tadına göre ayarlanır. Biraz sulu olmasını isteyenler fazla müdahale etmemelidir. Ama omlet kıvamı için yemeğin orta kısmının altı kaşık darbeleriyle biraz açılır ve yüzeydeki sulu kısmın aşağı gitmesi sağlanır. Tabanı tamamen kuruduğu zaman ise yemek ters çevrilir ve bir süre daha pişirilir. Ama hafif sulu yemek isteyenlerin yemeği çevirmesine gerek yoktur. Afiyet olsun

Bu yemek ile günün en önemli öğünü olan kahvaltıda yağ(zeytinyağı),protein(süt-yumurta) ağırlıklı olmak üzere az miktarda karbonhidrat almış oluyoruz.

Sagliklihayatimiz.com

Haberin Tamamı İçin:

Onedio Yemeği Facebook'tan takip etmeyi unutmayın!

ONEDİO YEMEK SUNAR!

Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy
YORUMLAR İÇİN TIKLAYINIZ

Başlıklar

Tercihçayomlettarifiyumurta
Görüş Bildir