Hayaller Haplar Hayatlar Böcekler! İşte Midemizi Çokça Zorlayacak Yeni Nesil Gıdalar
Hayaller Haplar Hayatlar Böcekler! İşte Midemizi Çokça Zorlayacak Yeni Nesil Gıdalar
17.03.2016 - 13:05
Dünya genelinde gıda tüketimin artmasıyla alternatif gıdalara yönelim zorunlu bir hal aldı. Daha çok sağlık düşüncesinin öne çıktığı bu alternatiflere AB'nin de kabulüyle yeni bir dal eklendi: böcekler. Böceklerin bir çok faydasının olduğu kabulümüzdür ancak bu yeni gıda alışkanlığını kabullenebilir miyiz, göreceğiz. 😀
Kaynak: DW.COM
Böcekler; Afrika, Asya ve Avustralya'da yaklaşık 2 milyar insanın karnını doyuruyor.
Kızartılmış ya da haşlanmış şekilde birçok insanın günlük gıda ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılıyor.
Çekirge, solucan, kurtçuk ve karınca bu gıdalardan sadece birkaçı.
Avrupa Birliği de bu yeni gıda maddeleri (novel food) olarak kabul ediliyor.
İşlenmiş böceklerin satışına ve kullanımına asla izin verilmiyor.
Ancak yine de insan bünyesinin bunları kaldırıp kaldırmayacağına dair kapsamlı bazı araştırmaların yapılması gerekiyor.
Daha şimdiden iki genç Alman girişimci, bir tahıl böceğinin larvalarından yaptıkları hamburgerleri Belçika’da satmaya başladı
Belçika’nın başkenti Brüksel’de iki ayrı restoranda böcek burger (Bux Burger) yemek mümkün.
Böcekler, BM Gıda ve Tarım Örgütü tarafından da sağlıklı ve besin değeri yüksek gıda maddeleri olarak kabul ediliyor.
Protein bakımından zengin böcekler, sağlıklı yağın yanı sıra kalsiyum, demir ve çinko da içeriyor.
Ayrıca böceklerin yetiştirilmesi diğer birçok hayvana kıyasla iklime ve çevreye çok daha az zarar veriyor.
Yeraltı sularını da daha az zehirliyor.
Aynı miktarda protein ihtiyacını karşılamak için çekirgelerin, sığırlara oranla 12 kat daha az yeme ve tavukların tükettiği yemin de yarısına ihtiyaç duyuyor.
Dünyada artık normalleşmeye başlayan böcek gıdalar ülkemizde nasıl bir tepkiyle karşılaşacak merak konusu.
Yorum Yazın
daha dun kocam, hamambocegi yemeyi deneyebilirim dedi, burdan sesleniyorum bok ye pırasa yemegini yediremiyom sana bok ye^-^
Yazıktır öyle deme enişte beye:))
yediği yemeğin içinden böcek çıktı diye restorantı mahkemeye veren bir milletin yaşadığı ülkede böcek yemek mi ? onedioo laaa ölee
Yeni nesil gıda alternatifine ve normalleştirilme çalışmalarına hoş geldiniz.1 kuşak sonramız için bile artık bizim bildiğimiz hayvansal proteinler hayal olm... Devamını Gör
Bu tohumlarla gelecekte önce bitkiler sonra hayvanlar ardından insan ırkı yok olacak.Viyana Üniversitesinde GDO'nun ileri nesillerde etkilerini araştırmak üz... Devamını Gör