Bunu Mutlaka Düşündünüz: Şarap Şişelerinin Altı Neden Düz Değil de İçe Doğru Çukur?
Bunu Mutlaka Düşündünüz: Şarap Şişelerinin Altı Neden Düz Değil de İçe Doğru Çukur?
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Şarap dünyasında, şişelerin alt kısmındaki bombelik sadece estetik bir tercih değil, aslında birden fazla nedeni olabilir.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Şarap şişelerinin altındaki içbükey girintiye verilen isim, belki de sizi şaşırtacak: "punt". Bu küçük detayın adı, şarap dünyasında sıkça kullanılan ancak geniş kitlelerce pek bilinmeyen bir terim.
Punt, aslında şarap şişelerinin alt kısmındaki o içe doğru bombeli tasarımı ifade eder. Bu tasarımın neden yapıldığını ve ne işe yaradığını merak ediyor olabilirsiniz.
Punt, aslında şarap severlerin üzerinde tartıştığı gizemli bir detay. Her ne kadar birçok şarap şişesinde punt bulunsa da, bu tasarımın kesin amacı konusunda net bir fikir birliği henüz sağlanmış değil. İşte bu konuda ortaya atılan bazı fikirler:
Bazıları puntun varlığının tamamen tesadüfi olabileceğini savunuyor. Yani, şarap şişelerinin geçmişteki üretim yöntemlerinden veya şişe üretimindeki tekniklerden kaynaklanan bir sonuç olabilir.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Şarap şişelerinin üflenerek şekillendirildiği zamanlarda, üfleme işlemi için kullanılan cam pipo ve sonrasında ayırmak için kullanılan pontil adı verilen metal çubuklar kullanılırdı.
Bu süreçte, üflenmiş sıcak şişenin tabanına oturtulan pontil, genellikle camın altında bir iz bırakırdı, buna da "pontil izi" denirdi. Bu iz, camın tabanında bir çıkıntı bırakabilirdi.
Daha sonra, şişenin tabanının düzeltilmesi için yapılan çabalar sonucunda, camcılar şişenin tabanını tamamen düz hale getirmekte bazen başarılı olamazlardı. Bu durumda, şişenin tabanı içe doğru itilerek, şişeye karakteristik içbükey punt şekli verilirdi.
Diğer bir görüşe göre, puntun içbükey olması, şişede biriken tortunun şişenin alt kısmında toplanmasına yardımcı olur. Bu, şarabın kadehe dökülürken tortunun dipte kalmasını sağlar.
Bazıları, puntun şarap şişesinin sağlamlığını artırmak için yapıldığını düşünür. İçe doğru bombeli tasarımıyla, şişenin tabanının dayanıklılığını artırarak düşme ve devrilme riskini azaltabilir.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Siz ne düşünüyorsunuz?
Yorumlar ve Emojiler Aşağıda
Reklam
Yorum Yazın
üzümün fermantasyonu sırasında CO2 ve etanol oluşur. şişesinde fermente edilen şaraplarda bu gazlar basınçlı kap etkisi yarattığı için bombeli şişeler kullan... Devamını Gör