BİROL ÇIĞLIOĞLU

Yiyecekler pek olmamış.. Tirit harici pek yapılan tüketilen şeyler değil.. Kastamonuya gelince Tirit, banduma, etliekmek(özellikle dadayda) etli pilav ama düğünlerde yapılan (tosyada), kuyu kebabı yaz döneminde (kırcalar) ekşili pilav genelde dışarda yapılmaz evlerde yapılır.. Bu ve bunun gibi lezzetler gelir.. Yemek dışında çekme helvası, Taşköprü sarımsağı, Tosya pirinci (sarı kılçık) siyez bulguru, kel simidi, pastırması (tabakoğlu) meşhurdur.. Geleceklere tavsiyem bunlardır..