Hamsisiz Karadeniz Yemeği mi Olur? Karadeniz Mutfağına Ait Birbirinden Lezzetli 5 Yemek Tarifi
Ya tamam ailemin Karadenizli olan tarafı hamsiyi sever (ben de) ancak Karadeniz mutfağı hamsi-mısır unu-karalahana 3'lüsünden çok daha zengin bir mutfak. İlla hamsili bir yemek koyacaksanız hamsi kuşu, hamsi buğulama veya hamsili pilav koyabilirsiniz. Ayrıca tereyağının son derece ustalıkla kullanıldığı bir mutfaktır, bunu sebze yemeklerinde, ekmeklerde ve tatlılarda da görebilirsiniz. Bu arada Karadeniz'de yetiştirilmiş bir hayvanın etini kolay kolay başka yerde yiyemezsiniz.
Son olarak Karadeniz'e ve Karadenizlilere laf ettirmem. Politik görüşleri ve davranışları sıkıntılı çok insan olsa da (sanki diğer yerlerde yokmuş gibi) hala daha tanıdığım pek çok iyi ve sıcak insan bu bölgedendir.