Malzemeler:
500 gram hamsi
3 su bardağı mısır unu
1 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
6-7 dal taze soğan
1 demet pazı
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
İlk olarak tüm yeşillikleri ince ince doğrayın. Ardından hamsileri de küçük küçük doğrayın ve yeşilliklerle karıştırın. Kuru soğanı ince ince doğrayıp tuzla ovun, yıkayın ve karışıma ekleyin. Sonrasında mısır unu, tuz, karabiber, zeytin yağı ve sıcak suyu da ekleyip tüm malzemeleri yoğurun.
Fırın kabını tereyağıyla yağlayın. Yağlanan kaba dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 60 dakika pişirin. Piştikten sonra dilimleyin. Servise hazır.
Yorum Yazın
Karadenizliyim saçma sapan yemekleri koymussunuz çogu karadenizlinin bundan haberivarmı aq oraya koyacagın şeyler mısır ekmegi hamsi buğlama , pount , mısır ... Devamını Gör
Ya tamam ailemin Karadenizli olan tarafı hamsiyi sever (ben de) ancak Karadeniz mutfağı hamsi-mısır unu-karalahana 3'lüsünden çok daha zengin bir mutfak. İll... Devamını Gör
Çupamuzu verun