Beslenme Uzmanlarının Yeni Trendi: 30 Bitki Puanı Nedir?
Bağırsak mikrobiyatasının ne kadar önemli olduğu, özellikle son yıllarda gündemimizde. Beslenme uzmanlarından bu konuda pek çok farklı öneri gelebiliyor. Çeşitliliği artırmanın yeni yolunun ise '30 bitki puanı' denen bir yöntem olduğu söyleniyor.
Peki nedir bu 30 bitki puanı?
Kaynak: BBC
Bağırsak sağlığının ne kadar önemli olduğu, son yıllarda daha da anlaşıldı.
BBC'nin aktardığına göre, bağırsak mikroplarımız aynı zamanda bağışıklık fonksiyonumuzu destekliyor. Bağışıklık sisteminin yaklaşık %70'inin bağırsakta bulunduğu ve bağırsak mikrobiyomunun hormon düzenlenmesine, iltihaplanmanın kontrolüne ve beyin ile bağırsak arasındaki iletişime katkı sağladığı biliniyor.
'Bağırsak Sağlığı Doktoru' olarak tanınan bilim insanı, diyetisyen ve yazar Megan Rossi:
'Bağırsak semptomlarının olmaması, otomatik olarak bağırsak sağlığınızın iyi olduğu anlamına gelmez. Çünkü bağırsak sağlığı yalnızca sindirim belirtilerini değil; zihinsel sağlık, kalp sağlığı ve birçok başka alanı da etkiler.' diyor.
Peki şimdi bağırsaklarımıza daha iyi bakmak ister misiniz?
Yeni trend 30 bitki puanı nedir, nasıl uygulanır?
30 bitki puanı trendinde, miktardan çok çeşitliliğe odaklanılıyor. Özetle, bağırsak sağlığını desteklemek için yedi gün içinde 30 farklı bitkisel gıda tüketilmesi hedefleniyor.
Burada bitkiler, toplamda 6 gruba ayrılıyor:
Tam tahıllar (kahverengi pirinç, yulaf, arpa ve kinoa)
Sebzeler
Meyveler
Baklagiller (mercimek, nohut ve fasulye)
Fındık ve tohumlar
Otlar ve baharatlar
Plant-Based Health Professionals UK'nin kurucusu Dr. Shireen Kassam, aynı bitkiyi iki kez tüketmenin ekstra bir bitki puanı kazandırmadığının altını çiziyor. Fakat, yeşil ve kırmızı elmalar farklı puan sayılıyor. Bunun nedeni ise farklı renkli bitkilerde, kimyasalların da çeşitli olması.
Yedi gün içerisinde 30 puanı doldurmaya çalışıyor ve farklı farklı bitkiler tüketmeyi hedefliyorsunuz. Altı gruptaki bitkilerin çoğu bir puan olarak sayılıyor. Ancak otlar ve baharatlar küçük porsiyonlar hâlinde tüketildiği için her biri çeyrek puan olarak hesaplanıyor.
Aman dikkat: Bitki puanı olarak sayılmayanlar da var!
Tam gıdalardan üretilmeyen her şey, sıfır bitki puanına sahip. Yani, beyaz ekmek ve makarna, lif açısından zengin kepek ve tohum kısmı çıkarılmış buğday tanesinin iç bölümünden yapıldığı için bitki puanı olarak sayılmıyor. Tam tahıllı ekmek veya makarna ise sayılıyor.
Dengeli öğünler sayesinde 30 bitki puanına ulaşmak ve bağırsak sağlığını korumak oldukça kolay!
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
En Çok Aldatma Eğilimi Gösteren 4 Burç Açıklandı
50 Yıl Önce Kurutulmuştu! Antalya’daki Antik Karagöl Yeniden Su Tuttu
Yorum Yazın