İlker Küçük

Maşallah önüne gelen herkes arıcı olmuş verilen bilginin onda 8'i yanlış öncelikle en büyük bal hileciliğini büyük markalar yapıyor insanlar da markaya güvenip aldanıyorlar arıcıdan balın kg 35-40 tş ye alıp 3-5 analiz yapıp doğal bal diye sürekli satıyor. Sonraki denetimler ne oldu ? Doğal balın rengi koyu veya açık diye herhangi bir şey söz konusu bile olamaz balın türüne göre balın rengi değişir örneğin çam balı koyu renkte iken ayçiçek balı çok açık bir renktedir. Balı yok sirkeyi atın yok tabağa koyunca altıgen oluşuyor yok akışkanlığı şöyle oluyor yok bal yanmaz vesaire gibi hurafe bilgiler piyasada çok var. Bu sadece laboratuvar analizi ile anlaşılır. Kararmış Petek daha kaliteli diye bir şey söz konusu da değil tamamen göz zevkine kalmış petekteki koyuluk ve karartının sebebi her doğan arının orada ince bir Zar gibi doğum gömleği bırakması bu sebepten dolayı orada kararmalar olabiliyor bu gayet doğal bir şey. Bal aracıdan değil arıcıdan alınır.