Kabak Dolması Nasıl Yapılır? Kıymalı Kabak Dolması Tarifi…
Kabak yüksek oranda su ve karbonhidrattan oluşmaktadır. Az miktarda yağ içerdiğinden kolesterol ve kalp sağlığı açısından yarar sağladığı bilinir. Aynı zamanda iyi bir lif kaynağı olan kabak, sindirim problemlerini gidermede etkilidir. Bu nedenle kilo vermek amaçlı sık tüketilmektedir. Mücver, çorba gibi birçok çeşidi ile karşımıza çıkan kabak, en çok dolması ile ünlüdür. Peki, güzel bir kıymalı içle enfes bir lezzete dönüşen kabak dolması nasıl yapılır? Kıymalı kabak dolması tarifi ile ilgili tüm detaylar haberimizde...
Yaz ayı bitmemişken bugün ne pişirsem derdine son verecek tariflerden biri olan kabak dolması, özellikle lezzeti ve hafifliği ile ön plana çıkıyor. Misafirlerinize ana yemek olarak servis edebileceğiniz bu eşsiz lezzeti isterseniz etsiz olarak da pişirerek ara sıcak tabağında sunabilirsiniz. Kabak dolmasının yanında ise yoğurt ya da salata en iyi alternatifler arasında yer almaktadır. Peki, kabak dolması nasıl yapılır? İşte kıymalı kabak dolması tarifi…
Kabak Dolması Nasıl Yapılır?
KABAK DOLMASI İÇİN GEREKEN MALZEMELER
- 5 adet kabak
- 1 adet domates
İÇ HARCI İÇİN;
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 150 gr. kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 adet soğan
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Maydanoz (Bir tutam)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
YEMEĞİN SUYU İÇİN;
-1.5 su bardağı sıcak su
-Yarım yemek kaşığı salça
KIYMALI KABAK DOLMASI YAPILIŞI
- Kabakları güzelce yıkadıktan sonra çizgili bir şekilde soyuyoruz.
- Ardından ortadan ikiye kestiğimiz kabakların iç kısmını oyma aparatı ile oyuyoruz.
- İç harcını hazırlamak için soğan ve maydanozu incecik kıyalım.
- Pirinci sudan geçirelim, maydanoz, soğan, kıyma ve tüm baharatları bir kabın içine alarak güzelce karıştıralım.
- Şimdi ise sıra kabakları doldurmaya geldi. Hazırlanan harcı kabaklarının içine dolduralım.
- Domatesleri kestikten sonra doldurduğumuz kabakların üzerine yerleştirelim.
- Yemeğin suyunu hazırlamak için ayrı bir kasede salça ve sıcak suyu iyice çırpalım ve tencereye ilave edelim.
- Tenceremizi ocağa aldıktan sonra kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra orta ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişirmeye bırakabilirsiniz.
- Pişen yemeğinizi servis tabağına alın ve dilerseniz yanına ya da üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Afiyet olsun.
Aşağıdakiler De İlginizi Çekebilir
Diyetteyiz Diye Üzülmeyin! Enfes Kinoalı Kabak Dolması Nasıl Yapılır?
Yorum Yazın