Bu Hafta İftarda Yemek Yapmak Dert Olmasın! Sofrayı Şenlendirecek 12 Enfes İftar Tarifi
merak edenler için TANTUNİ tarifi vereyim : az yağlı sinirsiz dana sırt eti alınır olan sinirler iyice ayıklanır etler erişte boyunda dilimlere ayrılır tencereye atılıp üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edilip su tamamen bitene kadar kaynatılır. Et soğuyunca 1 gece buzlukta bekletilir. Ertesi gün, tercihen alüminyum ve kızmamış tavada etler önce yağ sonra su, sonra yağ sonra tekrar su ve son olarak 1 kez daha yağ ile çevrile çevrile kavrulur. Üzerine lavaş ekmek konur lavaşa su ve yağ emdirilir sonrada etler lavaşa alınır içine soğan domates ve yeşillik eklenip dürüm kapatılır afiyet olsun.