Körili ve Naneli Zeytinyağlı Kabak

• 4 adet kabak

• 1 adet havuç

• 1 adet küçük boy soğan

• 1 diş sarımsak

• 1 tutam tuz

• 1 çay kaşığı köri

• 1 tatlı kaşığı nane

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 küp şeker

YAPILIŞI: Soğan ve sarımsak ince ince, havucu küp şekilde doğrayıp bir tencereye alıyoruz, üzerine zeytinyağı, tuz, şekeri ekliyoruz. harcımızı kısık ateşte 5 dk kavuruyoruz, arkasından küp küp doğranmış kabakları ekliyoruz. Hafifçe karıştırdıktan sonra üzerine köri ve naneyi ekliyoruz, son olarak üzerine yemeğimizin yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kabağı çok eritmeyecek kadar pişirip servise alıyoruz. Afiyet olsun (: