Gratenli Yemekleri Sofranızdan Eksik Etmemeniz Gerektiğinin Kanıtı Olan 13 Leziz Tarif

Graten, hazırlanan yemeğin üzerine kaşar peyniri, dil peyniri, krema hatta beşamel sos dökülerek fırınlanmasına denmektedir. Yemeklerin tadını en yukarıya çeken lezzet şekli grateni, birbirinden farklı lezzetler ile huzurlarınıza sunarız.Patates Graten:Malzemeler:4 adet patates1 kutu krema1 su bardağı kaşar rendesiTuzPatatesleri soyulup, ince dilimler halinde halka halka doğrayın. Fırın kabınıza patatesleri yayın. Üzerine tuz serpiştirin ve karıştırın. Ardından krema ve kaşar peynirini ekleyip, fırınlayın. Kaşarlar kızarınca fırından alın.Kabak Graten:Malzemeler:4 adet kabak1 su bardağı kaşar peyniriÜzeri için:2 su bardağı süt2 kaşık unTereyağıSıvı yağTuzKarabiberTereyağı ve sıvı yağı karıştırıp üzerine unu ekleyin. Un kavrulduktan sonra yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırın. Kıvam alınca tuz ve karabiberi ekleyin. Kabakları yıkayıp, dilimleyin. Fırın kabınızı yağlayın içerisine kabakları dizip, her sıraya beşamel sos dökün. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. En üste kaşar peynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Brokoli Graten:Malzemeler:500 gr brokoliSosu için:3 su bardağı süt2 yemek kaşığı unTereyağıSıvı yağTuzKarabiberÜzeri için:Kaşar peyniriBrokolileri haşlayıp,suyunu süzün. Ayrı bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp üzerine unu ekleyin. Un kavrulduktan sonra, yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırın. Kıvam alınca tuz ve karabiberi ekleyin. Fırın kabını yağlayıp brokolileri yayın. Üzerini sos ile kaplayın. En üste kaşar peynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin.Domates Graten:Malzemeler:10-12 adet cherry domates1 su bardağı halka siyah zeytin 1 su bardağı kaşar peyniri2 diş sarımsak Kekik TuzZeytinyağı Domatesler enlemesine ortadan kesilip, zeytinler ile karıştırılır. Üzerine zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve kekik eklenir. Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra fırın kabına dizilir. En üste rende kaşar serpiştirilerek fırınlanır. Kaşarlar kızarınca fırından alınır.Yumurta Graten:Malzemeler:1 su bardağı süt2 adet yumurtaYarım su bardağı unYarım demet maydanoz1 su bardağı kaşarTuzKarabiberPul biberSıvı yağYumurtaları süt ile çırpıp içerisine un ve baharatları ekleyin. Maydanozları ince ince kıyıp karışıma ilave edin. Fırın kabınızı yağlayıp, yumurtaları ilave edin. En üste kaşar peynirini serpiştirin. 180 derece fırında kaşarlar eriyip, kızarana kadar pişirin.Karnabahar Graten:Malzemeler:1 adet karnabahar2 su bardağı süt2 yemek kaşığı unTereyağıSıvı yağTuzKarabiberÜzeri için:1 su bardağı kaşar peyniri rendesiKarnabaharların çiçeklerini ayırıp tuzlu su ile haşlayın. Ardından süzüp kenara ayırın. Sos için tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp içerisine un ekleyin. Un kavrulduktan sonra yavaş yavaş sütü ekleyin ve hızlıca karıştırın. Ocaktan almadan önce tuz ve karabiberi ekleyin. Fırın kabını yağlayıp, karnabaharları ekleyin. Ardından üzerine sosu yayıp, en üste kaşar peynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Ispanak Graten:Malzemeler:500 gr ıspanak1 adet soğan2 adet yumurta2 çorba kaşığı un1 su bardağı rende kaşar1 su bardağı galeta unuZeytinyağıTuzKarabiberSoğanları kavurup, ardından ince ince doğranan ıspanakları ekleyin. Ocaktan almadan önce tuz ve karabiberi ekleyin. Ayrı bir kasede yumurta, un, zeytinyağı, galeta unu ve kaşar peynirini karıştın. Fırın kasenize ıspanaklı karışımı, ardından galeta unu ile hazırladığınız karışımı ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kıtır kıtır olana kadar pişirin.Patlıcanlı Graten:Malzemeler:3 adet patlıcan5 adet domates1 adet kuru soğan1 su bardağı kaşar peyniriSıvı yağTuzKarabiberPatlıcanları soyup tuzlu suda bekletin. Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağ ile kavurun. Ardından minik minik doğranan domatesleri ekleyin. Baharatları ekleyip, pişmesini bekleyin. Fırın kabınıza patlıcanları ilave edip, üzerine kaşar peynirini serpiştirin. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Makarna Graten:Malzemeler:1 paket makarnaKaşarYarım demet maydanozSosu için:Tereyağı2 yemek kaşığı un2 su bardağı sütTuzMakarnayı haşlayıp, süzün. Sos için tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp, içerisine un ekleyin. Un kavrulduktan sonra, yavaş yavaş sütü ekleyin ve hızlıca karıştırın. Ocaktan almadan önce tuz ve karabiberi ekleyin. Fırın kabınıza önce soğanları, ardından sosu ve kaşar peynirini gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edin.Soğan Graten:Malzemeler:2 adet soğan1 su bardağı galeta unu2 çorba kaşığı un1 su bardağı kaşar peyniriTereyağıZeytinyağıSıvı yağTuzKarabiberSoğanları halka halka kesip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber serpiştirin. 180 derece fırında 15 -dakika pişirin. Sos için tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp içerisine un ekleyin. Un kavrulduktan sonra, yavaş yavaş sütü ekleyin ve hızlıca karıştırın. Ocaktan almadan önce tuz ve karabiberi ekleyin. Fırın kabınıza önce soğanları, ardından sosu ve kaşar peynirini gezdirin. En üste galeta ununu serpiştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.Balık Graten:Malzemeler:1 kg balık fileto1 adet soğan2 diş sarımsak1 su bardağı kaşar peyniri1 paket kremaYarım demet maydanozZeytinyağıKekikTuzKarabiberBalıkları zeytinyağı ve baharatlar ile harmanlayın. Fırın kabınıza balıkları dizin ve üzerine soğanları ve sarımsakları dilimleyin. Ardından krema ve kaşarı üzerine aktarın. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Maydanoz serpiştirerek servis edin.Etli Patates Graten:Malzemeler:5 adet patates500 gr kıyma1 adet soğan3 diş sarımsak3 adet sivri biber2 adet domatesYarım demet maydanozSıvı yağTuzKarabiberPul biberSalçalı sos:2 yemek kaşığı salçaSıvıyağTuzKarabiberBeşamel Sos:2 su bardağı sütTereyağıSıvı yağ2 yemek kaşığı unTuzKarabiberÜzerine:1 su bardağı kaşar peyniriPatatesleri halka halka doğrayın. Soğanları yemeklik doğrayıp, kıyma ile kavurun. Ardından baharatları ilave edin. Salça sos için ayrı bir tencerede sıvı yağ ile salçayı kavurup, baharatları ilave edin. Ardından sıcak su ile kıvamını ayarlayın. Beşamel sos için tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp içerisine un ekleyin. Un kavrulduktan sonra yavaş yavaş sütü ekleyin ve hızlıca karıştırın. Ocaktan almadan önce tuz ve karabiberi ekleyin. Fırın kabınıza önce kıymaları ardından salçalı sosu ilave edin. Üzerine patatesleri dizin ve kalan salçalı sosu aktarın. En üste beşamel sosu ilave edip en üste kaşar peynirini serpiştirin.200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.