Herkese tekrardan selamlar. Bu yazımda sizlere profesyonel mutfaklarda kullanılan ve aşçılık kurslarında öğretilen konulardan olan pişirme tekniklerini tanıtacağım.
Bizler bu pişirme yöntemlerini üçe ayırıyoruz: Kuru, ıslak ve her iki tekniğin de kullanıldığı teknikler.
Bu tekniklerden bazılarına aşina olmanız kuvvetle muhtemel. Zira bir kısmını evde annelerimiz veya bizler de kullanmaktayız.
Her pişirme tekniğinin açıklamasını ve püf noktalarından bazılarını sizlerle paylaşacağım. Bu tekniklerin nedenlerini ve sonuçlarını bilmeniz umarım evde yaptığınız yemeklere güzel bir şekilde yansır.
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın