Tost Makinesine Kurban, Yanında Ayransız Gitmeyen 12 Vazgeçilmez Büfe Tarifi
İnsan nedense büfeye gidince üçer beşer yiyor ama eve gelince aklına yapmak gelmiyor.
Artık bu tostlar bizim aklımızdan çıkmıyor ve şip şak yapabileceğiniz büfe tariflerini sizin için derlemek de bize düşüyor!
Öncelikle ekmek konusundan başlayalım anlatmaya.
Bu tür pratik büfe tarifleri için mutlaka evinizde bu iki ekmekten bulundurun.
1. Önce milli güvencemiz olan klasik tostumuz ile başlayalım.
Tost Tarifi:
2 adet tost ekmeği
2 dilim kaşar peyniri
1 TK tereyağı
4 dilim sucuk/salam/domates/biber, opsiyonel
Tost makinası önceden ısıtılır. Ekmeğin içine hafifçe tereyağı sürülür. Kaşar peyniri eklenir. Bu noktadan sonra sucuk kullanacaksanız, sucuklar tost makinesinde veya tavada yağsız olarak pişirilir. Ardından ekmeğin arasına pişirilen sucuklar yerleştirilir. Dilerseniz diğer malzemelerden de eklenir. Kapatılarak tost makinesine koyulur. Ekmek hafif kızarmaya başladığında üzerine az tereyağı sürülür. Arzuya göre ekmeğin diğer yüzünü de hafif yağlayabilirsiniz. İyice kızardıktan sonra servis tabağına alınır.
2. Dilli kaşarlı tosttaki dilin gerçek dil olduğunu öğrendiğimiz anı kim hatırlar?
2 adet tost ekmeği
2 dilim kaşar peyniri
1 TK tereyağı
4 dilim füme dil
Tost makinası önceden ısıtılır. Ekmeğin içine hafifçe tereyağı sürülür. Kaşar peyniri eklenir. Üzerine diller yerleştirilir. Kapatılarak tost makinesine koyulur. Ekmek hafif kızarmaya başladığında üzerine az tereyağı sürülür. Arzuya göre ekmeğin diğer yüzünü de hafif yağlayabilirsiniz. İyice kızardıktan sonra servis tabağına alınır.
3. Yengenin adı nerden geldi bilmesek de tadından vazgeçilmediğini biliyoruz!
Yengen Tarifi:
2 dilim tost ekmeği
2 dilim domates
1 adet salatalık turşusu, dörde bölünmüş
3 dilim kaşar peyniri
4 dilim sucuk/salam, ince dilimlenmiş
1 YK ketçap
1 TK tereyağı
Önce kaşar peyniri sonra sırayla domates dilimlerini, turşuyu, sucuk/salamı tost ekmeğinin üzerine koyun. Başka bir tost ekmeği ile üstünü kapatıp üzerine çok az tereyağı sürün. Üzerleri kızarıp kaşarlar eriyince makineden alıp servis edin.
4. Aman dikkat! Bunun için özel bir ekmeğe ihtiyacınız var!
Ayvalık Tost Tarifi:
2 parça ayvalık tost ekmeği
3 ince dilim kaşar peyniri
1 adet sosis
3-4 ince dilim salam
3-4 dilim sucuk
2 dilim domates
3 kaşık rus salatası
1 adet salatalık turşusu, ince doğranmış
Sosis ve salamları ince ince doğrayın. Sosis, salam ve sucukları yapışmaz tavaya çok az yağ ekleyerek soteleyin. Ekmekleri tek tek tost makinesinde 1-2 dakika basın. Daha sonra kaşarı ekmeğin üzerine yerleştirin, ardından salam sucuk sosis karışımını ekleyin, rus salatası, domates, ve biraz turşuyu ve ekleyin. Son kata bir dilim kaşar koyarak bitirin. İçindekiler erimeye başlayınca tabağa alıp servis edin.
5. Çifte kumru yemeye hazırız! Hatta üç, beş ne kadar varsa!
Kumru Tarifi:
1 adet kumru ekmeği, ikiye kesilmiş
5-6 dilim sosis ve sucuk
2 dilim taze kaşar peyniri
1 adet salatalık turşusu
1 YK tereyağı
1 YK ketçap
1 YK mayonez
Öncelikle sosisi ve sucuğu uzunlamasına ince olacak şekilde doğrayın. Tereyağını tavaya koyarak eritin ve sosisleri ilave ederek pişirin. Sandviç ekmeğinizi açın ve pişirdiğiniz sosisleri yerleştirin. Doğradığınız sucukları da tavada bir süre çevirin. Taze kaşar dilimlerini de sıcak sucukların üzerine ekleyin, taze kaşar bir miktar eridikten sonra bunları da ekmeğe sosislerin üzerine koyun. Salatalık turşularını da uzunlamasına dilimleyin ve malzemelerin üzerine koyun. Son olarak da ketçap ve mayonez sıkarak servis edin.
6. Kavurmalıya bir başka hastayız!
Kavurmalı Tost Tarifi:
25 gr kaşar peyniri
1/2 SB kavurma
1 adet sandviç ekmeği
1 YK margarin
Kavurmaların üzerine damak tadınıza göre tuz serpin. Ekmeğin üstüne ve içine margarin sürün. Kavurmaları ekmeklerin içine yerleştirin. Kavurmaların üzerine kaşar peynirlerini dizin. Tostları makinaya koyun. Ekmekler iyice kızarana kadar pişirin.
7. Sen dünyalı mısın Goralı?
Goralı Sandviç Tarifi:
1 adet sosis
1 YK salça
1 SB su
1 diş sarımsak
1-2 salatalık turşusu
1 adet sandviç ekmeği, ikiye kesilmiş
2-3 YK Amerikan salatası
Sosislere çizikler atılır. Bir tavaya salça konur. Üzerine su konup iyice ezilir. Kaynatılır ve içine sosis konur, sarımsak da bıçağın tersiyle ezilip eklenir. Sandviç ekmeğin arasına önce sosis daha sonra Amerikan salatası ve salatalık turşusu konur. Dilerseniz tost makinesinde ısıtılarak servis edilir.
8. Yeter ki ıslak hamburger olsun, hepimiz sarımsak kokmaya razıyız!
Bu tarif 6 kişiliktir.
Islak Hamburger Tarifi:
- 6 adet küçük boy hamburger ekmeği
Köftesi için;
500 gr dana kıyma
1 paket köfte harcı
İsteğe bağlı maydanoz
1/2 SB su
Sosu için;
5 rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı domates salçası
2 adet küp şeker
4 diş rendelenmiş sarımsak
Köfte malzemeleri bir kapta yoğurularak dinlenmesi için 10 dakika buzdolabında bekletilir. Sos malzemeleri karıştırılarak 20 dakika kadar pişirilir. Hamburger ekmekleri sıcak domates sosuna batırılır ve kenara alınır. Köfteler hamburger ekmeğinden biraz büyük bir şekilde yuvarlanır ve her iki tarafı da kızartılarak soslu ekmelerin arasına konur. Hamburgerleri fırında 5 dakika ısıtılarak servis edilir.
9. Buldozer çok az yerde vardır, bakalım beğenecek misiniz?
Buldozer Tarifi:
1 adet hamburger ekmeği
1 adet hamburger köftesi
2 dilim kaşar peyniri
2 YK italyan salatası
1 dilim domates
Köfteyi ister ızgara ister tavada pişirin. Hamburger ekmeğine domatesi, üzerine köfteyi ve kaşar peynirini yerleştirin. Tost makinesinde üzerini yağlayarak bastırın. İtalyan salatasını da ekleyerek servis edin.
10. Büfe tavuklu burgeri için bu taraftan arkadaşlar!
Tavuk Burger Tarifi:
1 adet hamburger ekmeği
1 adet hazır pane tavuk
1 YK mayonez
1 yaprak kıvırcık
Dilerseniz ketçap ve hardal
Tavuğu dilerseniz tost makinesinde dilerseniz yağda kızartın. Ekmekleri ısıtın. içine önce mayonezi sürün. Daha sonra kıvırcık yaprağını ve tavuğu yerleştirin. Bu aşamada domates, biber, kaşar peyniri gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
11. Tavuk soteyi sevenler böyle gelsin, tam da annemizinkiler gibi!
Tavuk Soteli Sandviç Tarifi:
Yarım tavuk göğüs eti
1 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
1 YK zeytinyağı
1 adet sandviç ekmeği
1 TK salça
2 dilim kaşar peyniri, arzuya göre
Tavuk etlerini ve kırmızı biberi jülyen doğrayın. Tavaya zeytinyağı ve doğradığınız sarımsağı ekleyip soteleyin. Biberleri ve tavuk etlerini ilave ettikten sonra etler yumuşayıncaya kadar iyice pişirin. Bu aşamada salçayı ve kaşarı ekleyin. Sandviç ekmeklerini ikiye ayırın. Yağsız ızgara veya tavada ekmekleri hafif kızartın. üzerine tavuk etlerini paylaştırın. Tost makinesinde bir iki dakika basarak servis edin.
12. Tatlı niyetine şöyle güzel bir çikolatalı tostla kapanış yapalım.
Çikolatalı Tost Tarifi:
2 adet tost ekmeği
2 YK sürülebilen çikolata
1 adet muz, arzuya göre
Tost ekmeklerine bol miktarda çikolata sürün. Üzerine dilerseniz dilimlenmiş muzları yerleştirin ve ekmekleri kapatın. Tost makinasında üzeri kızaran kadar tutup sıcakken servis edin.
Yorum Yazın