Telaşa Mahal Yok, Bilim Açıklıyor: Az Pişmiş Etten Sızan Kırmızı Sıvı Kan Değil
Telaşa Mahal Yok, Bilim Açıklıyor: Az Pişmiş Etten Sızan Kırmızı Sıvı Kan Değil
Et bizim kültürümüzün her köşesinde mevcut. Kebaplardan, ev yemeklerine her türlü yemeğimiz etsiz olmaz. Bunların yanı sıra eti antrikot, bonfile ya da biftek olarak da sofraya davet ediyoruz. Ancak kültürümüz gereği etin pişme derecelerine çok alışık değiliz. Genel olarak eti çok iyi pişmiş isteyip içindeki bütün suyun kaybolmasına ve lezzetini kaybetmesine neden oluyoruz. İşte bu içerikle etin kırmızılığının aslında zararlı olmadığını söylüyoruz!
İçeriğin Devamı Aşağıda
Aslında et piştikten sonra içinden çıkan şey kanı değil!
Bazı etlerin diğerlerine oranla daha koyu olmasının bir nedeni var.
Taze et aslında daha morumsudur!
Kahverengileşmiş et aslında kötü değil!
Etin rengi pişme derecesini belli eder.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Peki kan değilse o su ne?
Peki siz etinizi nasıl tercih ediyorsunuz?
Onedio Yemek içeriklerini Facebook'ta takip etmeyi unutmayın!
Yorumlar ve Emojiler Aşağıda
Yorum Yazın
Etin kilosu olmuş bilmem kaç lira, al alabiliyorsan. Bir de nasıl seversiniz diye sormuş çiğ amk.
Eti sarap ile marine edip 48saat dolap da beklettigin de bildigin lokum oluyor. ondan sonra ister kirmizi olsun ister kahverengi her sekilde gider...
Birincisi Orta Dogulu degil Uzak Doguluyum ve ikincisi Bati veya Batili hayranligimda yok, kompleksimde... Ayrica gorduklerimle degil bildiklerimle konusurum...
hiç böyle bi et yemedik ki .. aldıgımız yarım kilo kıyma , yarım kilo kuşbaşı onu da zaten kurufasulye pişirip içine koyuyoruz.