Soslu Et Tarifi

1 Koyun kolu

2 Çorba kaşığı un

2 Su bardağı et suyu

2 Su bardağı su

4-5 Diş sarımsak

2 Çorba kaşığı sirke

2 Çorba kaşığı yoğurt

2 Çorba kaşığı tereyağı

Yarım demet dereotu

Tuz

kırmızı biber

HAZIRLANIŞI

Koyun kolu etlerimizi kemiklerinden ayırıyoruz ve kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.

Etlerimizi bir tencereye alıyoruz içine herhangi bişe koymadan etlerimizi suyunu bırakıp çekene kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Etlerimiz suyunu çekince tuz mikterını ayarlıyoruz

Daha Sonra tenceredeki etlerimizin üzerine gelicek kadar sıcak su ekliyoruz ve kapağını kapatıp kısık derecede pişiriyoruz.

Pişen etlerimizi süzgeçli bir kepçe ile alarak kapalı bir kaba koyup bekletiyoruz.

Tenceremizi alıyoruz ve içerisine un,et suyu,sirke,yoğurt,tuz,dövülmüş sarımsak ve su ekliyerek karıştırıp pişmesini saglıyoruz.

Ve Başka bir tenceredede Tereyağımızı eritiyoruz ve kırmızı biberle beraber pişirerek sos haline getiriyoruz.

Servis Tabağına etlerimizi koyuyoruz ve üzerine birberli ve yağlı sosumuzu dökerek servis yapıyoruz.

Tarife yapılan herhangi bir yorum bulunmamaktadır..İlk Yorumu Siz Yapın.