Misafirleriniz Parmaklarını Yiyecek! Sirkeli Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
Şöyle minik bir hikaye uyduralım. Telefonunuz çalıyor ve açtığınızda evinize misafir geleceğini öğreniyorsunuz. Ayrıca kısıtlı zamanınız var. Hem sıcak hem de sultanlara layık atıştırmalıklar yapmak istiyorsanız size harika bir önerimiz var. Sirkeli tuzlu kurabiye tarifi!
Hızlıca yazalım, hızlıca yapın, afiyetle yiyin!
Malzemelerimiz ise şöyle:
3-4 bardak un
250 gram tereyağı (donmuş veya eritilmiş olmayacak)
2 yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için de:
50 gram çörek otu
1 tane yumurta beyazı
Peki, nasıl yapılır?
Oda sıcaklığında olan tereyağınızı bir kaba koyun. Üzerine yumurtalarınızı kırın ve 1 çay kaşığı zeytinyağı dökerek karıştırın.
İyice karıştırdıktan sonra 2 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, bir buçuk yemek kaşığı şeker ve kabartma tozunu ilave edin ve tekrar karıştırın.
Ardından ununuzu ilave edin ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Hamurunuzu ceviz büyüklüğünde koparın ve ince uzun bir rulo gibi uzatın. Ardından 3-4 parmağınız kadar büyüklükte kesin.
Hamurlarınızı bir tepsiye dizin.
Yumurta beyazını üzerine sürün ve çörek otunu ilave edin.
180 derecelik fırında kızarana kadar 10-12 dakika arasında pişirin.
İşte bu kadar afiyetler olsun!
Yorum Yazın