Çıtır Çıtır Ekmek Arasında Enfes Bir Sos ile Midye Tavayı Eve Taşımaya Karar Verdik!

Sokak lezzetlerini eve taşımaya karar verdik! Sandığımızdan kolay oldu...

• 1 su bardağı un

• 3/4 bardak bira

• 2 yumurta

• 15-20 adet iç midye

• Çöp şiş

• Un

• Tuz

Tarator için:

• 1 kase bayat ekmek içi

• 2-3 çorba kaşığı yoğurt

• 1 çorba kaşığı dövülmüş ceviz

• 1 tatlı kaşığı sirke

• 1 diş sarımsak

Çöp şişleri su dolu bir kaba koyun ve 10-15 dakika bekletin. Derin bir kapta unu tuzlayın ve ortasını açıp yumurtaları ve birayı ekleyip iyice karıştırın. Midyeleri un dolu bir kaba atın ve unlayın. Unlanan midyelerden 3-4 adet şişlere takın ve harca bulayın. Başka bir kapta tarator malzemesini iyice karıştırın. Damak zevkinize göre sirke miktarını daha az ya da daha fazla koyun. Midyeleri derin yağda kızartın. Altın rengi olduklarında bir tabağa alın. İster sosla tabakta, ister ekmek arası olarak sıcak servis edin.

Afiyet olsun.