Çatlak Kurabiye Tarifi

Kakaolu çatlak kurabiye  ?  Çikolatalı çatlak kurabiye ? Çatlak kurabiye tarifleri ? sorularını soran arkadaşlar için videolu anlatım sunuyorum.

Kakaolu Çatlak Kurabiye Malzeme Listesi

1 pkt.(adet) kabartma tozu

1 pkt.(adet) vanilya

100 gram katı tereyağı

1 çay bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı kakao

1 çay bardağı pudra şekeri

1 su bardağından biraz fazla un

80 gram çikolata(ben bitter kullandım)

2 tane yumurta

Çatlak Kurabiye Tarifi

Tencereyi ocağa koyun ve tereyağını eritelim.Daha sonra sıcak tereyağının içinde çikolatayı eritin.Genişçe bir kasede yumurta ve şekerleri ekleyip çırpalım.Karışım köpürdükten sonra ılık olan çikolata karışımını ekleyip karışımla tamamen bütünleşene kadar çırpmaya devam edelim.Çikolata karışımı tamamen bütünleştikten sonra üzerine kakao , kabartma tozu , vanilya ve unu ekleyip çırpmadan yoğurun.Hamur kıvamına geldikten sonra kabın üzerini streç filmle kapatıp 2 saat kadar buzdolabında ekletin.Buzdolabından çıkardıktan sonra elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlak şekil verin. Kurabiyeleri pudra şekerine bulayın(Tepsiye dizmeden önce yağlı kağıt sermeyi unutmayın arkadaşlar).Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.Afiyet olsun.Bu kurabiye tarifi adını bu ısıdaki pişirme sırasında çatladığından dolayı çatlak kurabiye diye anılmaktadır.

http://www.youtube.com/user/kurabiyepasta

http://www.twitter.com/lezizyemeklerim

https://facebook.com/pages/Leziz-Yemek-Tarifleri/1557862191114664

Leziz Yemek Tarifleri - Google+