Ağzımızın Tadını Biliyorduk: Salçalı Ekmek Yiyerek Büyüyen Neslin 15 Özelliği
Oyun aralarının baş tacı, doyurucu, pratik ve hiç kuşkusuz en muhteşem lezzetiydi salçalı ekmek. Sanki dünyanın en güzel yemeği gibi gelir, tadına bir türlü doyamazdık. Büyüdük, kocaman insanlar olduk ama bu efsane ikilinin adını duyduğumuzda bile hala yüzümüzde bir tebessüm oluşuyor.
İşte salça ve ekmek ikilisinin her bir lokmasında, çocukluğunun tozlu sokakları saklı olan neslin bazı özellikleri;
1. Bu nesil çocukluğunu pc başında değil; sokaklarda akşama kadar arkadaşlarıyla oynayarak geçirmiştir.
Yakar top, beş taş, sek sek, simit gibi birbirinden değişik oyunlar oynayarak mutlu olmuşlar, taşlardan kurdukları kalelerle boş arsalarda doyasıya maç yapmışlardır.
2. Bu oyunlardan yorulunca koşup sarıldıkları, enerjilerini topladıkları, favori yiyecekleri ise tabii ki salçalı ekmek olmuştur.
3. Ufacık şeylerle bile mutlu olmayı bilmiş, bu basit yiyeceği yerken bile dünyanın en harika yemeğini yiyormuş gibi hissetmişlerdir.
Kaldırımda oturup, ekmekten alınan her ısırığa büyük hayaller de eşlik ederdi.
4. Hayal dünyaları kadar gönülleri de geniş olduğundan paylaşmayı da en iyi onlar bilirlerdi.
- Anneeeağ biz acıktık, salçalı ekmek yapıp sarkıtsana. Bol yap ama bak kalabalığız!
5. Naz yapmayı bilmedikleri gibi gösterişe de fazla önem vermezlerdi.
6. Sofrada uzun uzun oturup yemek yemektense, hem tok tutan hem de enerji veren bu pratik yiyecek ile çabucak karınlarını doyurup, sokağa koşarlardı.
Bu sayede daha küçük yaşta zaman yönetimi kavramını hayatlarına katmışlardır.😁
7. Salçanın altına yağ sürmek olsun,üstüne pul biber,nane veya ceviz eklemek olsun sürekli farklı çeşitler bulan, yenilikçi ve kendini geliştiren bireylerdi.
Nane ile sizce de harika bir kombinasyon olmuyor mu? 😋
8. Aynı zamanda yoğurdu pekmez ile karıştırarak, yağlı kızarmış ekmeğin üstüne şeker atarak yemiş bir nesildir.
9. Salçalı ekmekten sonra en sevdikleri şey ise; yemek için kavrulan salçalı soğana ekmekle dadanmak olmuştur.😂
Özel olarak soğanı salça ile kavurduğunda, o yemeğe yapılanın tadını bir türlü vermez.
10. Salçalı ekmeğe bağlı oldukları kadar arkadaşlarına da bağlı olduklarından, dostlukları da sağlamdır.
11. Ağızlarının tadını gayet iyi bildiklerinden hala tostlarına ketçap değil salça koyar bu dönemin çocukları.
Çünkü ne ketçabın ne de çeşitli kahvaltılık soslarının asla salçanın yerini tutamayacağını da iyi bilirler.
12. Her ne kadar salçayı fazla tüketmenin sağlıklı olup olmadığı tartışılsa da bu ikiliyi yiyerek büyüyen neslin, bünyesi kuvvetlidir.
13. Bu jenarasyonun şanslı kısmı ise sobalı evde büyümüş, salçayı süreceği ekmeğini bu sobanın üzerinde kızartma zevkini yaşamıştır.
Sıcacık çayın yanında ekmeğini yerken, yanan kömürün çıkarttığı çıtır çıtır sesler.😍
14. Çocuksu ruhlarını hiç kaybetmemişlerdir, ne kadar büyürlerse büyüsünler mahallede oynayan o çocuk hala içlerindedir.
15. Şimdi de fırsat bulduklarında iki dilim ekmeğe salça sürüp, azıcık da olsa çocukluklarına dönseler de ne yazık ki o eski günlerdeki tadı alamazlar.
Çünkü şimdi ekmek bile ne o zamanki ekmektir, ne de hayat o zamanki kadar coşkulu...
Yorum Yazın