"Elma Dersem Çık, Armut Dersem Çıkma" Sözünü Yutturacak Leziz Armutlu Tatlı Tarifleri

-

"Elma dersem çık armut dersem çıkma" sözünü yutturacak tariflerle karşınızdayız! Sonbaharda marketlerde, pazarlarda en çok gördüğümüz meyvelerden biri de armut. Gelin bu mevisimin güzel meyvesini değerlendirerek lezzetli hale getirelim.

Haydi bakalım, hepimize afiyetler olsun 😊😊

1. Çayın yanına yakışacak leziz armutlu kek

Armutlu Kek Tarifi

Malzemeler:

Taban için

  • 5 yemek kaşığı toz şeker

  • 2 armut (orta boy)

Tarif:

Tereyağını ve toz şekeri bir kaba koyup mikser yardımı ile çırpalım. (Tereyağını daha kolay çırpmak için oda sıcaklığında kullanmanızı öneririz) Tereyağı ve şekeri çırparken içersine üç yumurtayı da ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Sıvılaşan karışıma yoğurt ve vanilyayı ekleyelim. Ayrı bir kapta bulundurduğumuz unun içerisine kabartma tozunu ekledikten sonra bunu da hamur karışımımıza ekleyip karıştıralım.

Kek kalıbımıza yağlı kağıt serelim, toz şekeri kabımıza dökelim ve tabana yayalım. Üzerine dilimlediğimiz armutları düzgün bir şekilde yerleştirelim.Yerleştirdiğimiz armutların üzerine kek hamurumuzu dökelim.

Kalıbımızı, önceden 175 derecede ısıttığımız fırına verelim; 40-45 dakika sonra çıkararak afiyetle yiyelim :)

2. Çarşıdan aldım bir tane eve geldim bin tane

Nar Sulu Armut Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

  • 1 çubuk tarçın

  • 1 limon

  • 4 yemek kaşığı şeker

  • 3 yemek kaşığı bal

  • 1 top karabiber

  • 3 karanfil

  • 1 paket vanilya

  • 5 armut

  • 1 su bardağı üzüm ve nar suyu

Tarif:

Dar ve derin bir tencereye üzüm, limon , nar suyunu; karabiber, karanfil, tarçın, vanilya, şeker  ve balı tencereye ekleyip şeker ve vanilya tamamen eriyinceye kadar orta ateşte karıştırıyoruz.

Armutları soyup alt bölümlerinden kestikten sonra(düz durması için) tenceredeki sosun içine yerleşiriyoruz. Ara ara çevirerek sosun her yerine ulaşmasını sağlıyoruz. Yaklaşık yarım saat sonra kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. (Kürdan batırdığımız armuttan rahatça çıkıyorsa pişmiş demektir.)Armutları tencereden alıp derin bir kaba alıyoruz. 

Tencerede kalan suyu, kapağı açık bir şekilde kaynatıp koyulaşmasını bekliyoruz. Koyulaşan sosu armutların üzerine dökerek 3 saat bekletiyoruz. İsteğe bağlı olarak dondurma, fındık fıstık ile sunuyoruz.

3. Romantik davetlerinize özel

Kırmızı Şaraplı Armut Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

  • 4 armut

  • 75 cl kırmızı şarap

  • 4 yemek kaşığı toz şeker

  • 3 çay kaşığı zencefil

Tarif:

Dar ve derin bir tencereye şarabı döküyoruz ve 1-2 dakika kaynatıyoruz. Şekeri tencereye döküp karıştırıyoruz.

 Armutları soyup tabanını haff keserek düzelttikten sonra tencereye yerleştirip çubuk tarçın ve zencefili de ekleyerek kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte yaklaşık bir saat ara ara armutları çevirerek renklenmesin bekliyoruz. 

Amutları teker teker tabağa alıp servis edebiliriz.

4. Milföy severler için:

Milföylü Armut Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

  • 2 dikdörtgen milföy

  • 1 armut

  • 1 yemek kaşığı şeker

  • 1 yemek kaşığı bal

  • Yarım çay kaşığı tarçın

  • 2 adet karanfil

Tarif:

Armutları ikiye bölüp çekirdeklerini temizledikten sonra üzerine çizikler atıyoruz. Milföyün üzerine yerleştirip milföyü etrafından bir parmak kalınlığında kesiyoruz. Armutun alt kısmında kalan hamuru da armut hizasında keserek kesilen parçayı çıkarıyoruz. Armutun üstüne sırasıyla şekeri, tarçını ve balı serptikten sonra milföyün kalan kısmına yumurtayı sürüyoruz. 175 derecede 15 dakika pişiriyoruz.

5. Milföyle sarıp sarmalanmış üşüyen armut

 Milföylü Armut Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

  • 8 milföy hamuru

  • 4 armut

  • 3 yemek kaşığı elma suyu

  • 500 gram krempeynir

  • 2 yumurta sarısı

Tarif:

Armutları soyarak böldükten sonra çekirdeklerini çıkarıyoruz. Armutları kare şeklinde doğrayıp bir kaba alarak elma suyunu üzerine döküyoruz. Ayrı bir kapta krempeyniri çırparak armutlarla karıştırıyoruz. Karışımı milföylerin üzerine eşit şekilde ekliyoruz. Yumurta sarısını çırpıp hamur kenarlarına sürüyoruz. Hamurları sarıp etrafına tekrar yumurta sarısı sürdükten sonra yağlanmış tepsiye diziyoruz. 180 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz. 20 dakika sonra tatlımız hazır :)

6. Zencefilli olanı da var

Zencefilli Armut Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

  • 4 armut (orta boy)

  • 1 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı 

  • 1 su bardağı esmer şeker 

  • 1 çorba kaşığı limon suyu

  • 2 çorba kaşığı fındık 

  • Bir tutam tuz 

  • 1 çay kaşığı toz zencefil 

  • 4 çorba kaşığı krema

  • 1 paket vanilya

Tarif:

Armutları soyduktan sonra ikiye bölerek çekirdeklerini temizliyoruz. Yağlamış olduğumuz cam tepsinin içine armutları kapatıyoruz. (içi tepsiye dönük olacak) Bir kapta şekeri, limon suyunu, fındığı, tuzu, toz zencefili, kremayı ve vanilyayı karıştırıyoruz.  Bu karışımı armutların üzerine döküyoruz ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yarım saat pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servis ediyoruz. İsteğe bağlı olarak antep fıstığı ve vişne reçeli ile sunabiliriz.

7. Her şeye yakışan çikolatayla

Çikolatalı Armut Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

  • 6 armut

  • 1 su bardağı toz şeker

  • Yarım limon suyu

  • 2 çay kaşığı tarçın 

  • 3 bardak su

Sos:

  • Margarin

  • Pudra şekeri

  • Kakao

  • 3 yemek kaşığı su

Tarif:

Su ve limon suyunu derin bir tencereye koyup soyduğumuz armutları tencerenin içine yerleştiriyoruz. Tencerenin kapağın kapatarak yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz. Kapağı açtıktan sonra su bitip şeker biraz yanıncaya kadar bu işleme devam ediyoruz. Pişen armutları bir tabağa alıp tencerede kalanı da armutların üstüne döküyoruz. 

Sos:

Margarini eritip kakaoyu da üzerine ekledikten sonra su ve pudra şekerini de ekleyerek beş dakika kaynatıyoruz. 

Sos soğuduktan sonra armutların üzerine dökerek servis ediyoruz.

8. Kağıda sarılmış armutlu kek

Kağıda Sarılmış Armutlu Kek Tarifi

Malzemeler:

  • 2 armut

  • 2 çorba kaşığı limon suyu

  • 160 gr margain

  • 300 gr un

  • 120 gr toz şeker

  • 2 yumurta

  • 120 ml süt

  • 1 paket vanilya

  • 1 tutam tarçın

  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

  • Kek kağıtları (24 - 25 adet)

Tarif:

İlk olarak armutları soyup dörde bölmekle başlıyoruz. Armutların çekirdeklerini de ayıkladıktan sonra her birini incecik dilimliyoruz. Armutların kararmaması için üzerlerine limon suyunu döküyoruz. Margarin, süt ve yumurtayı derin bir kabın içinde iyice çırpıyoruz. Un, toz şeker, kabartma tozu, vanilya ve tarçını karıştırıp çırpma kabına ekliyoruz. Armutları da bu karışıma ekleyerek hamur oluşturuyoruz. Oluşan hamuru kağıtlara dolduruyoruz (iki kağıdı iç içe geçirerek kullanın). Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına vererek 20-25 dakika pişiriyoruz.

9. Yemeklerin yanına yakışır

Armut Kompostosu Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kg armut

  • 6 su bardağı su

  • 2 buçuk su bardağı tuz şeker

  • 2-3 adet karanfil

Tarif:

Bir tencereye su, toz şeker ve karanfili koyup kaynatmaya başlıyoruz. Soyup ince ince doğradığımız armutları da tencerenin içine atıp armutların yumuşamasını bekliyoruz. Armutlar yumuşadığında ocağımızın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

10. Kalori hesabı yapmayanlara

Kaymaklı Armut Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı toz şeker

  • 1 kase ceviz

  • 6 armut

  • 1 su bardağı pekmez

  • 1 su bardağı su

  • Kaymak

  • Fıstık

Tarif:

Soyup ortadan kestiğimiz armutları (çekirdeklerini temizliyoruz) bir tencereye koyup üzerine su, pekmez ve şekeri döküyoruz. Armutlar piştikten sonra kevgir yardımıyla bir tabağa alıp kalan sıvıyı koyulaşması için kaynatmaya devam ediyoruz. Bir tepsiye dizdiğimiz armutların oyulmuş kısımlarına kaymak koyuyoruz. Tencerede kalan sosu da üstüne döküp fıstık serperek servis ediyoruz.

11. Bir armudun iki yarısı

Tarçınlı Armut Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

  • 6 armut

  • 1 lt su

  • 2 su bardağı toz şeker

  • 3 adet yıldız anason

  • 6 adet karanfil

  • 2 adet çubuk tarçın

  • 100 gr toz antep fıstığı

  • 1 tatlı kaşığı zencefil

  • 200 gr çikolata

  • 50 gr tereyağı

Tarif:

Armutları yıkayıp soyduktan sonra kabak oyacağı yardımıyla çekirdeklerini çıkartıyoruz (armut sapları kalacak). Armutları, suyu, şekeri, anasonu, karanfil, tarçın ve zencefili bir tencereye alıp 50 dk pişiriyoruz. Armutları, sosu eşit miktarda emmesi, için ara ara çeviriyoruz. Armutlar yumuşayıp sos katılaşınca ocağın altını kapatıp soğumasını bekliyoruz. Tereyağı ve çikolatayı eritip armutların bir tarafına döküyoruz. Diğer tarafına da antep fıstığı serpip servise sunuyoruz. Afiyet olsun :)

12. Ekşi aşerenlere

Vişneli Armut Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

  • 5 armut

  • 1 su bardağı vişne suyu

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 150 gr badem

  • 100 gr bal

  • 1 çay kaşığı tarçın

  • 1 elma

Tarif:

Elmayı soymadan rendeleyip bal, şeker, tarçın ve bademle birlikte karıştırıyoruz. Armutları soyup ikiye ayırdıktan sonra çekirdeklerini ayıklıyoruz. Elmalı karışımı armutların oyulmuş kısımlarına dolduruyoruz. Fırın tepsisine elma kabuklarını seriyoruz. Armutları üzerine dizdikten sonra vişne suyunu döküp önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Soğumasını bekleyip servis ediyoruz. (Kaymaklı dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz)

13. Sütlü seçeneğiyle

Kremalı Armut Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı toz jelatin

  • Yarım çay bardağı süt

  • 400 ml krema

  • 2 yemek kaşığı toz şeker 

  • 1 vanilya çubuğu

Üst malzemeleri:

  • 2 armut

  • 2 yemek kaşığı toz şeker

  • 4 yemek kaşığı su

  • 1 tatlı kaşığı toz jelatin

Tarif:

Toz jelatinin üzerine süt ekleyip karıştırıyoruz ve 2 dakika kadar bekletiyoruz. Krema ve şekeri de bir tencereye koyup orta ateşte pişiriyoruz. Hafif kaynamaya başladığında jelatinli sütü ve vanilya çubuğundan çıkarmış olduğumuz çekirdekleri tencerenin içine ekliyoruz. Jelatin tamamen eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Eritme işlemi bittikten sonra karışımı kaselere boşaltıp 2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz.

Üst tarifi:

Armutları, soyup küp küp doğradıktan sonra 2 yemek kaşığı su ve şekerle birlikte bir tavada yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Kalan 2 yemek kaşığı suyu jelatine döküp bekletiyoruz. Yumuşayan armutları blenderdan geçirdiktan sonra tavada ısıtıyoruz. Beklettiğimiz jelatini armut püresinin içine döküp iyice karıştırıyoruz. Hazırlanmış olan karışımı kaselerin üstüne ekleyip buzdolabında bir saat daha bekleterek servis yapıyoruz.

Onedio Yemek içeriklerini Facebook'ta takip etmeyi unutmayın!

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
Gizli Kullanıcı

Tarifler güzel. Bunları alıp bir köşeye koymak lazım. :)

neslihan-yildiz3

çok iştah açıcı gözüküyor bea

FACEBOOK YORUMLARI

Başlıklar

ÇikolataFacebookŞarapçaydondurmakabakkekkek tarifikremaonediopekmezşekertarifitatlıtereyağıvanilyayumurta
Görüş Bildir