Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

Londra'nın En Önemli Beş Şefinden Çıtır Çıtır Cipsli Beş Farklı Sandviç Tarifi

-
3 dakikada okuyabilirsiniz

Geçtiğimiz senelerde, poşe yumurta, avokado, ekşi maya, gurme ya da vegan burgerler revaçtaydı.

Bu sene işler tamamen başka bir yöne sapıyor. Sandviçte modayı ise peynirler ve cipsler önde götüyor. Tabii lise kantininde verdikleri patsodan bahsetmiyoruz.

Bahsi geçenler hem kaliteli malzemeler hem de bolca farklı tatlarda cips içeren tarifler.

Buyrun Londra'nın en iyi şeflerinden yeni trend sandviçlere bakalım...

1. Tavuk Putin Sandviç

Şef Richard H Turner, Turner & George

Ekmek: Unlu Bira Mayalı Ekmek

Peynir: Ufalanmış karışık peynirler

Çıtır: Sade cips ve çıtır tavuk

Ekstralar: Çıtır tavuk derisi, gravy sos ve kızarmış yumurta

Bu harika yemek Kanadalıların putin adını verdikleri soslu ve peynir patates kızartmasından esinlenmiştir. Tavuk yağda kızartılır. Tavuk derisi 180 derece fırında 20 dakika pişirilir. İki metal tepisinin arasında yağlı kağıtla bastırılarak pişirilmesi gereklidir. Gravy sosu ısıtılır, yumurta kızartılır. Ekmek kesilir ve her iki tarafı da gravy'ye batırılır. Tüm malzemeler birleştirilerek servis edilir.

2. The Frazzle Rock (Yıpranmış Kaya)

Şef Matt Brown, Executive Head Chef at Hawksmoor

Ekmek: Peddler Ekşi Mayası

Peynir: Neal’s Yard Tunworth

Çıtır: 2 paket bacon Frazzles

Ekstralar: Domates ve göbek salata

Ekmeği yağlayın. 1 paket cipsi elinizle kırarak ekmeyin yağlı kısımlarına koyun. Göbek, domates ve geri kalan cipsi koyun. Peynirle bitirin. İyice bastırarak servis edin.

3. Fransız Prens

Michael Reid Executive Şef, M Restaurants:

Ekmek: Tahıllı ekmek

Peynir: Epoisses

Çıtır: Sarımsaklı Fırın Cips

Ekstralar: İngiliz hardalı, mayonez and su teresi

Peyniri birkaç saat oda sıcaklığında bırakın. Ekmeği kızartıp hardal ve mayonez sürün. Üstüne peynir ve su teresi koyarak servis edin.

4. The Baron Manchausen

Yianni Papoutsis, Founder of MEATliquour:

Ekmek: Fransız baget

Peynir: Manchego

Çıtır: Tuzlu cips

Ekstralar: Avokado, taze soğan ve domates

Domatesi kesin, ekmeğe yağ sürün ve taze soğan serpin. Cipsleri serpin ve manchego peyniri koyun.

5. The Lazy Ploughman’s (Tembel Ploghman)

James Durrant, Executive Şef, The Stafford

Ekmek: Ekşi Maya

Peynir: Tunworth 

Çıtır: Tuz ve sirkeli cips

Ekstralar: The Hampshire Chutney Company’den chutney

Chutneyi tüm ekmeğe sürün. Üzerine çıtırların serpin. İçine peyniri de ekleyerek tost makinesinde basın.

6. İşte işin içine cips girdiğinde bambaşka bir çıtırlığa ulaşan yemekler....

Hamburgerlerinizde kullanabilirsiniz.

7. Tostlar da cipsler için kapılarını açıyor.

Yeter ki tost makinesinde çok ezmemeye çalışın.

8. İster inanın ister inanmayın, tatlı sandviçlerle de harika oluyor.

Tatlı tuzlu dengesini harika bir şekilde dengeliyorlar.

9. Vegetaryen sandviçler için de birebir bir çözüm.

Daha hafif olmalarını isterseniz fırında pişirilmiş cipsleri tercih edin.

10. Deniz mahsülleri de cipsi kolaylıkla taşıyanlardan.

İster ton balığı olsun, ister mayonezli deniz mahsülü karışımı, cipsle beraber her türlü uyum yakalanabiliyor.

11. Tavuklar arkamızdan laf etmesin, cipsin en yakın doslarından biri.

Tavuklu her türlü sandviçin içinde gönül rahatlığıyla cips kullanabilirsiniz.

12. Herşey bir kenara, bizim patsomuzu da unutmamak gerek!

Bol ketçap bol mayonez!

Bir nevi cipsli sandviçin başka türlüsü diyebiliriz...

ONEDİO YEMEK SUNAR!

Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
hope

Öncelikle Patates ciplseri nasıl üretilir diye bir merak edip bakmanızı öneririm. Kullanılan yağları ve ne durumda üretildiğini bir görseniz bir daha yemezsiniz emin olun. Yaklaşık 3 senedir elime bir tane almadım.

FACEBOOK YORUMLARI

Başlıklar

İngiltereTercihVladimir Putintarifitatlıtrendyumurta
Görüş Bildir