Kış Gecelerinde İçinizi Isıtacak, Lezzetiyle Kendine Aşık Edecek 5 Sıcak İçecek Tarifi
Karlı ya da yağmurlu havada evde olup sıcak içeceğini yudumlamayı sevmeyen bizden değildir! Eğer siz de bizdenseniz kış gecelerinizi şenlendirecek 5 lezzetli sıcak içecek tarifini incelemeye başlayabilirsiniz.
Gingerbread latte
1.5 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1/4 çay kaşığı öğütülmüş muskat cevizi
2 yemek kaşığı kahverengi şeker
1/2 çay kaşığı vanilya özütü ya da vanilin
600 ml süt
2 ölçü espresso
Çırpılmış krema
Yapılışı:
Baharatları, şeker ve vanilyayı bir kasede karıştırın.
Sütün 100 ml'lik kısmını bu baharat karışımıyla, şeker eriyene kadar ısıtın.
Geri kalan sütü de ekleyin ve kaynayana kadar pişirin.
Her bir bardağa espresso döktükten sonra üzerine baharatlı süt karışımını ilave edin.
Süslemek için çırpılmış krema ve baharatları kullanabilirsiniz.
Sıcak elmalı turta içeceği
1.5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
Bir fiske öğütülmüş karanfil
1/2 muskatın rendesi
2 litre elma suyu
2 çay kaşığı vanilya özütü ya da vanilin
6 top vanilyalı dondurma
Yapılışı:
Tarçın, karanfil, muskat, elma suyu ve vanilyayı büyük bir sos tavasına koyun ve kısık ateşte ısıtın.
Karışım ısındıktan sonra vanilyalı dondurmayı ilave edin ve iyice erip homojen bir karışım olana kadar çırpma teliyle karıştırın. (Dondurma elma suyunun üzerinde köpüksü bir tabaka oluşturmalı.)
Bardaklara boşaltıp, kurutulmuş elma parçalarıyla süsleyebilirsiniz.
Sıcak çikolata
250 ml süt
1 yemek kaşığı kakao
1-2 yemek kaşığı esmer şeker
25 gr bitter çikolata
Çırpılmış krema
Yapılışı:
Süt, kakao, şeker ve çikolatayı küçük bir tencerede orta ateşte karıştırarak pişirin.
Fincanlara döküp üzerini kremayla süsleyin. Dilerseniz kremanın üzerine çikolata da rendeleyebilirsiniz.
Chai latte
2 çubuk tarçın
8 tane kakule
4 karanfil
6 tane karabiber
1 yıldız anason
2 cm taze zencefil
3 poşet siyah çay
500 ml süt
1-2 yemek kaşığı esmer şeker
1 fiske tarçın
Yapılışı:
Baharatları bir tavada kokuları çıkana kadar kavurun.
Ardından zencefil ve çay poşetlerini 500 ml kaynar su ile demleyin.
Sütü esmer şekerle kaynatın. Esmer şekerin erimesi için sürekli karıştırın.
Çayı ve süt karışımını bardaklara paylaştırın ve homojen hale gelmeleri için karıştırın.
Süslemek için sütü köpürtüp üzerine tarçın serpebilirsiniz.
Zencefil ve ballı çay
Baş parmak boyutunda taze zencefil
1/2 çay kaşığı siyah çay
1/2 çay kaşığı yeşil çay
1/2-1 yemek kaşığı bal
Yapılışı:
Zencefilin bir dilimini kenara ayırın. Geri kalanını demliğe koyun ve üzerine iki çeşit çayı ilave edin. Kaynar su ilave ederek demleyin.
Demlendikten sonra bardaklara boşaltın.
İlk sıcağının çıkması için 1-2 dakika bekledikten sonra balı ilave edin ve zencefil dilimiyle servis edin.
Yorum Yazın