Kahve Göz Sağlığına Faydalı mı?

ABD’deki Cornell Üniversitesi’nden bilim adamlarının fareler üzerinde yaptığı araştırma, kahvede yüksek oranda bulunan klorojenik asit ismine sahip maddenin görme yeteneğindeki azalmayı önlendiğini ortaya koydu.

Araştırma, saf kahvede % 7-9 oranında bulunan antioksidan özelliğine sahip bu maddenin üstelik, glokom, yaşlanma ve diyabet sonucu retinada meydana gelen bozulmaya bağlı olan körlüklere de mani olabileceğini gösterdi.

Araştırmada farelerin gözlerine oksidatif stres ve retinada bozulmaya yol açan serbest radikallerin oluşmasına sebep olan nitrik oksit maddesi uygulayan bilim adamları, bu durumun retinada bozulmaya sebebiyet verdiğini gözlemledi. Ancak, bu işlemden önce gözlerine klorojenik asit uygulanan farelerin retinalarındaysa hasar oluşmadığı belirlendi.

haber kaynağı: 724saglik.org/