Sebzeli Labneli Omlet 4 yemek kaşığı Sütaş labne2 yemek kaşığı Sütaş tereyağı2 adet yumurtaBir avuç roka3-4 adet mantar1 adet kırmızı biberTuzKarabiber2 yumurta ve 1 yemek kaşığı labneyi çırpın. İçerisine tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını alın. Mantarları dilimleyin. Kırmızı biberleri küp küp doğrayın. Tereyağında ilk olarak mantarları soteleyin. Mantarlar suyunu çektikten sonra biberleri ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar soteleyin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirip kenara alın. Bir tavaya kalan tereyağını alın ve yumurtayı her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Yumurtayı bir tabağa alın yarısına kalan labneyi sürün. Üzerine sebzeleri ve rokayı koyup omleti ikiye katlayın.
