Gluten Hassasiyeti İçin Hangi Bölüme/Doktora Gidilir?

Toplumun yaklaşık olarak %40'ında görülen gluten hassasiyeti, çölyak hastalığı ile çok sık karıştırılır. Benzer belirtiler gösterseler de gluten hassasiyeti kronik değildir. Bir besin alerjisidir ve tedavi ile birlikte birkaç yıl sonra ortadan kalkmaktadır.  Ayrıca gluten hassasiyeti yaşayan kişilerin kanında çölyak hastalığına özgü antikorlar bulunmaz. Çölyak dışı gluten intoleransında, glutene olumsuz tepki gözlense bile yapılan çölyak testi pozitif çıkmaz. İçeriğinde gluten olan besinlerden bir süre uzak durulması, ince bağırsağın aldığı hasarı onarmasını sağlar. Belirtiler, özel gluten diyetiyle ilk haftadan azalma gösterir. Kanda normale dönmesi 6 ayı bulur. Bağırsakta iyileşme ise diyet ile 2 yıl sonra kendini gösterir. Peki gluten hassasiyeti için hangi doktora/bölüme gidilmelidir? İşte detaylar...

Tahıl grubunun içinde bulunan proteinler gluten olarak adlandırılır. Normalde glutenler mide ve bağırsak yoluyla kolay sindirilen proteinlerdir. Ancak bazı kişiler gluten içeren besinleri tükettikleri zaman, bağırsak sisteminde hassasiyet yaşarlar. Genellikle şişkinlik, hazımsızlık, gaz ağrısı gibi belirtiler ile karakterize edilir. Bu besinler özellikle buğday, arpa, çavdar unlarından hazırlanan ekmeklerdir. Gluten hassasiyeti bulunan kişiler sosis, salam, pastırma, jambon, hazır çorbalar ve bulyonlar gibi işlenmiş gıdaları tüketmemesi gerekir. Aynı zamanda malt aromalı biralar ve votkalarda da gluten bulunmaktadır. Bazı ateş düşürücü ilaçlar, ağrı kesiciler de gluten içerir. Bu ilaçlar kullanılırken içeriğine bakılması gerekir. Gluten hassasiyeti yaşayan kişilere vitamin takviyesi de önerilmektedir. Kişinin günlük hayatını oldukça etkileyen bir rahatsızlık olan gluten hassasiyeti hakkında merak edilenleri sizler için derledik...