onedio
Görüş Bildir
article/comments
article/share
Haberler
En Deneyimli Şeflerin Bile Yemek Pişirirken Yaptığı Hataları Öğrenince Çok Şaşıracaksınız!

En Deneyimli Şeflerin Bile Yemek Pişirirken Yaptığı Hataları Öğrenince Çok Şaşıracaksınız!

Özlem Taner
30.10.2022 - 12:36 Son Güncelleme: 28.10.2022 - 00:12

Yemek pişirmek beceri, zaman ve odaklanma gerektirdiğinden zorlu bir iştir.  Odaklanılan damak tadına hitap eden ve yanmayan bir yemek hazırlamaktır. Ne yazık ki, elimizden gelenin en iyisini yapsak bile, mutfak sanatlarında hepimiz başarılı değiliz. Yemek yaparken dikkat etmeniz gerekenleri ve gözden kaçan küçük detayları sizin için yazdık. Keyifli okumalar dileriz.

1. Makarnayı az su ile pişirmek ne kadar doğru?

1. Makarnayı az su ile pişirmek ne kadar doğru?

Makarna pişirmek basit görünüyor, ama gerçekte öyle değil. Pişirmenin doğru noktaya gelmesi için bazı faktörleri göz önünde bulundurmalısınız. Örneğin  yeterli miktarda su kullanmak gerekir . Aksi takdirde makarna lapa haline gelebilir ve tencereye yapışabilir. Bu problemlerin çözüm yolu, yarım paket  makarnayı yaklaşık 4 litre su ile haşlamaktır.

Not: Su seviyesinin makarnanın üzerinde olmasına dikkat ediniz.

2. Yemek yaparken sarımsak hangi aşamada pişirilir?

2. Yemek yaparken sarımsak hangi aşamada pişirilir?

Çoğumuz pişirme işlemine önce sarımsağı sonra soğanı ve diğer baharatları soteleyerek başlıyoruz. Sonra garnitür veya daha yüksek proteinli yiyecekleri ekliyoruz. Ancak bir hata yapıyoruz; sarımsak küçük parçalar halinde olduğundan, diğer malzemeleri eklemeden önce pişirmemiz sarımsağı yakmamıza neden oluyor. Bu nedenle ilk önce soğanı ardından sarımsağı tava ya da tencereye eklememiz gerekiyor.

3. Yemeğin tuzu ne zaman eklenmeli?

3. Yemeğin tuzu ne zaman eklenmeli?

Bazen eski tariflerde, 'Pişirme işlemi bittiğinde yemeğin tadına bakmak için tuz ekleyin' yazısını okuyabilirsiniz. Bu tavsiyeye uyuyorsanız yemeğinizin muhtemelen bazı kısımları daha tuzlu oluyor.  Yapılması gereken yemek yaparken malzemeleri sırayla ekleyip ara sıra yemeğin tadına baktıkça tuzu da ilave etmektir. Bu şekilde tuzun emilmesini ve yemeğin daha lezzetli olmasını sağlamış olursunuz.

4. Kıymayı tahta kaşıkla karıştırmak doğru mu?

4. Kıymayı tahta kaşıkla karıştırmak doğru mu?

Herhangi bir yemeği karıştırmak için bir kaşık kullanmak yaygındır. Ancak, kıyma söz konusu olduğunda, süreç yavaşlar ve sıkıcı hale gelir. Öte yandan, et istediğiniz kadar ayrılmayabilir. Bu nedenle kıymayı ayırmak için patates ezici kullanabilirsiniz. Bu işlem sonunda tahta kaşık yardımıyla patates eziciden kalan kıymayı sıyırabilirsiniz. Bu şekilde et eşit şekilde pişecektir.

5. Bıçakları ne kadar sürede bilemeliyiz?

5. Bıçakları ne kadar sürede bilemeliyiz?

Kör bir bıçak, et veya sebzeleri kolaylıkla kesmeye yardımcı olmak yerine etrafa özellikle de parmaklarınıza tehlike açar. Yapılacak en iyi şey, evinizde bir bileme aleti bulundurmaktır.

6. Avokado doğru şekilde nasıl saklanır?

6. Avokado doğru şekilde nasıl saklanır?

Avokadoların bozulmasını önlemek için yapmanız gereken, yemediğimiz kısma biraz zeytinyağı sürmek ve bu kısmı streçleyip bir kapta buzdolabında saklamaktır. Bu şekilde avokadolarınızı 2-3 gün daha muhafaza edebilirsiniz.

7. Sarımsak rendelenirse mi daha lezzetli yoksa ezilerek mi?

7. Sarımsak rendelenirse mi daha lezzetli yoksa ezilerek mi?

Sarımsak, güçlü bir koku ve tada sahiptir. Ancak çok az kişi, lezzetinin nasıl hazırlandığına bağlı olarak değişiklik gösterebileceğini bilir. Örneğin rendelerseniz lezzeti daha çok ortaya çıkacak. Ancak sarımsağı ince doğrarsanız pişirmeniz daha kolay olacak.

Bu içerikler de ilginizi çekebilir 👇

category/eglence BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
8
3
3
2
0
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın