Buz Gibi Kış Akşamlarında "Ne Yesem?" Sorusuna Cevap Olacak 15 Sıcacık Çorba
Kışın en güzel yiyeceği hiç şüphesiz çorba! Akşam buz gibi soğuktan sıcak eve girdiğinizde, elleriniz ısınsa da içiniz hala titrer. Bu titremeye bir son verecek olan tek şey bir kase sıcacık çorbadır. İşte bu kış da klasiklerden vazgeçmeyip 'aman ne yesem bu akşam' diye düşünenlere yapılabilecek çorbalar!
1. İlk çorba en klasiklerden: Mercimek Çorbası
Sevmeyeni yoktur mercimek çorbasını. Hastayken bol limon ve karabiber eşlik eder kendisine. Tadına doyum olmaz, içtikçe içesiniz gelir.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
2. İçinde bütün güzellikleri barındıran çorba: Tarhana!
Tamamen doğal tadı da enfes olan bir çorba varsa o kesin tarhanadır. Her türlü kış hastalığına deva olan tarhana hafif acılı bol ekşili olursa tadından yenmez.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
3. Kışın resmi hastalık sponsoru: Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası
Kendisi hastalıkların vazgeçilmez ilacıdır, yapımı da en kolay olan çorbalardandır. Tavuğu haşlayıp suyunu çıkarın daha sonra damak zevkinize göre uyarlayın.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
4. Klasiklerden başlamışken devam edelim...
Bizim için yeter ki çorba olsun her şeyden yaratırız diyen Türklerin en güzel eseri yayla çorbası!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
5. Çocukların favorisi: Domates Çorbası
Her çocuğun bayıla bayıla içtiği kaşarıyla başa çıkamadığı efsane çorba domates çorbası.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
6. Mis kokulu sebzeleri mis gibi çorbaya dönüştürmek aslında çok kolay!
Mis gibi kokan sebzeleri hafif krema ile lezzetlendirilmiş bir çorba yapmaya ne dersiniz? Bütün aromaların birbirine geçtiği bu çorba bütün kış favoriniz olacak.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
7. Hazır krema demişken ona en çok yakışan şey: Mantar!
Kışın hafif ağır çorbalar doyurucu olur üstelik koca bir öğünü de kapatabilir.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
8. Karadenizin en sevilen çorbası: Isırgan Çorbası
Her hastalığın çaresi doğal beslenmeyi seven Karadenizlilerden geliyor. Isırgan otunun yemeğini böreğini yapan Karadenizliler çorbasını yapmayı da ihmal etmiyorlar. Yanında mısır ekmeğiyle efsane oluyor.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
9. Klasiklerden biraz sıyrılıp kuru fasulyeden çorba yapmaya ne dersiniz?
Evdeki her şeyden çorba yapmanız çok mümkün bunun en güzel örneği de işte bu kuru fasulye çorbası. Sadece bir kasesi bile tıka basa doymanıza yetiyor.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
10. Fasulyeden oluyorsa bakladan neden olmasın ki?
Bol yoğurtlu ve dereotlu baklayı kim sevmez. Bu da onun kış hali, işte içinizi sıcacık yapacak bakla çorbası!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
11. Bahar pikniklerini hatırlatacak tek çorba: Köz Kırmızı Biber Çorbası
Közlenmiş kırmızı biber denilince mangalda pişen biberi domates, soğan ve ardından gelen köfte gelmiyor mu aklınıza. İşte bu çorba da size kokusuyla o günleri hatırlatacak.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
12. Fransızların yaptıkları en başarılı yemek!
Fransız mutfağı bizim damak zevkimize çok hitap eden mutfaklardan değildir. Ancak bir soğan çorbaları vardır ki sormayın. Denemediyseniz emin olun pişman olacaksınız!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
13. Kış sebzelerini kullanmazsak olmaz gelin karnabahara havuçla renk ve tat verelim
Karnabaharı seven var sevmeyen var ama içerdiği besinler gereği yemek durumundayız. Eh durum böyle olunca onun o sevimsiz kokusunu ve tadını yok etmek için başka aromalara başvurabiliriz, mesela havuç!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
14. Hastalıkları daha değişik bir tatla savurmak isterseniz işte Zencefilli Patates Çorbası
Evet zencefil fazla sevimli olmayan lezzetlerden ama siz onu bir de çorbada deneyin!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
15. İçinde et yoksa o yemekle hayatta doymam diyenlere: Gerdan Çorbası
Kuzu gerdanından yapılan bu çorba etsiz yapamayanların favorisi olacak.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Yorum Yazın
mercimek ,tarhana ve karnabahar çorbasını seviyorum
Allah razı olsun mignon kaç gündür üşengeçli,kten makarna yiyordum -.-
#11 e aşık oluyorum galiba :))