Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

Bilim Cevaplıyor: Biraz Önce Kesilen Kurbanın Etinden Kavurma Yapmalı mıyız?

-

Her bayramda akıllarda olan soru da şüphesiz "Kurban eti hemen yenir mi?" oluyor.

Uzmanlara göre, henüz kesilmiş hayvanın etini yemek son derece zararlı.

Etlerin 12-24 saat arasında dinlendirilmesi tavsiye ediliyor.

Henüz kesilmiş bir hayvanın etinin son derece sert ve tüketime uygun olmaması, bu tavsiyenin ardında yatan temel sebep.

Buna göre et, kesildikten sonra 5-6 saat güneş almayan bir noktada dinlendirildikten sonra buzdolabına koyulmalı...

Ve 12 saatten evvel tüketilmemeli.

İstiyorsunuz, değil mi?

İyi de neden?

Serzenişleri duyar gibiyiz...

"Neden arkadaş neden, bırakın da yiyelim etimizi. Ben hep yiyorum hiçbir şey olmuyor." diyenlerdenseniz cevabınızı verelim: Sindirim.

Henüz kesilmiş, dinlenmemiş eti mide sindirmekte zorlanıyor. Bu da tatsız bayram anılarına sebep oluyor.

Bu arada saklama koşulları da önemli. Bütün olarak değil de, küçük parçalar halinde kesim yapılmalı ve buzdolabına istif bu şekilde gerçekleştirilmeli.

Konu dağılmasın. Sonuç olarak "Biz beklemeyiz hemen gömeriz aga" diyenlerdensiniz, iki kere düşünün.

APİYET OLPUN.

Sonrası kötü olabilir.

Hem bayramlıkları çekmişken olacak iş mi? Sadece soruyorum...

Onedio IQ'yu Facebook'tan takip etmeyi unutmayın!

Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Kızgın!

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
Gizli Kullanıcı

aslında bu konuda hayvanın yaşı çok önemli yani bir yandan da. yani gençse eti zaten hafif sert oluyor ondan rahat yiyebiliyorsunuz. ama dinlendirmek iyi tabi yine de.

Gizli Kullanıcı

Yılda 1 kurban kesiyoruz ve her ay kırmızı et yiyorduk her kesilende 20 kilo alıyorduk şimdi ise Türkiyedeyizki bu imkan zorlaştı çünkü Türkiyede kırmızı et çok pahalı

zined19

bu bayramda da ögrencı evıne et gelmedi :(

ezgisen

yedik bile valla

narsistim_

zaten kavurmanın pişmesi 3 saati buluyor ki -_-

Görüş Bildir