'Akşam İftara Ne Pişirsem?' Diye Düşünmeyin! Ramazan'ın 2. Günü İçin İftar Menüsü Önerisi

-

Her gün, "İftara ne yapsam?" sorusunun cevabını bulmanın ne kadar zor olduğunu biliyoruz. Bu yüzden sizlere her gün için farklı bir menü önerisi derliyoruz. Menünün tamamını yapabilir ya da istediğinizi seçip hazırlayabilirsiniz. 

Hayırlı Ramazanlar...

1. En güzeli çorbayla başlamak:

Mantar Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 50 gram tereyağ

  • 2 dal taze soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 400 gram mantar

  • 600 ml sebze suyu

  • 100 ml krema

  • Tuz

  • Karabiber

  • Maydanoz

Tarif:

Tereyağında soğanları ve sarımsakları soteleyin. Mantarı ekleyip 5 dakika pişirin. Sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber serpin. 10 dakika mantarlar iyice yumuşayana kadar kaynatın. Ocaktan alıp 5 dakika soğutun.Kremayı ekleyin. Maydanozla servis edin.

2. Hafif bir sebze yemeğiyle devam edelim.

Zeytinyağlı Bakla Tarifi

Malzemeler:

  • 1/2 kg taze bakla

  • 1/2 limon

  • 3 diş sarımsak

  • 1 yemek kaşığı un

  • Taze soğan

  • Dereotu

  • Tuz

  • Bir tutam şeker

  • Karabiber

  • Zeytinyağı

Tarif:

Baklayı güzelce yıkayın. Sap kısmını kapatın. Eğer boyu uzunsa ortadan ikiye kırın. Bol suda tekrar yıkayın. Üzerine un serpin ve suyun içinde beyazlaşması için 20 dakika bekletin. Baklalar beklerken taze soğanı bakla boyutunda kesin. Tencereyi ısıtın ve üzerine zeytin yağını dökün. Yağ ısındıktan sonra 3-4 dakika taze soğanları soteleyin. Bu sırada baklaları süzün ve yıkayın. Taze soğanlarla birlikte 4-5 dakika sotelemeye devam edin. Sarımsakları şeker, un, su, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırın. Kapağını kapatın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 35-40 dakika pişirin. Sürenin sonunda kapağını açıp tadına bakın. Eğer hala pişmediyse kademeli olarak pişirmeye devam edin bu aşamada tadına sık sık bakın. Kıyılmış dereotu ve limonun suyunu sıkarak servis edin

@sercancam

3. Yanına mükemmel bir pilav yapmak isterseniz:

4. Patates ve tavuk da sebzemize eşlik etsin.

Tatlı Patatesli Tavuklu Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

  • 2 adet tatlı patates

  • 450 gram derisiz tavuk göğüsü

  • 1+1/2 su bardağı kızılcık

  • 1/2 su bardağı ceviz

  • 1/4 su bardağı maydanoz

  • 2 yemek kaşığı + 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı sarımsak

  • 1/2 tatlı kaşığı zencefil

  • 1/2 tatlı kaşığı tarçın

  • Kırmızı toz biber

  • Tuz

  • Karabiber

Sosu İçin;

  • 1/4 su bardağı portakal suyu

  • 2 yemek kaşığı tahin

  • 1/2 tatlı kaşığı tarçın

  • 1/4 tatlı kaşığı zencefil

  • Tuz

  • Karabiber

Tarif:

Fırını 175 dereceye ayarlayın. Tatlı patatesleri doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirin. 30 dakika pişirin. Sarımsak, tarçın, kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın. Tavukları ekleyip baharata bulayın. 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya koyun. Tavukları pişirin. Ocaktan alıp soğumasını bekleyin. Sosu yapmak için bütün malzemeleri karıştırın. Bütün malzemeleri bir kaseye alın. Sosu üzerine dökün. Servis edin.

5. "Sofradan eksik etmem!" diyene börek tarifimizi de verelim:

Pileli Börek Tarifi:

Malzemeler:

  • 3 adet yufka

  • 1 kase su

  • Çay bardağı  tereyağ (veya sıvıyağ)

  • 250 gr peynir

  • Dilerseniz üzeri için yumurta sarısı

Tarif:

Yufkayı dörde bölün, su ve yağ karışımından kaşık yardımıyla üzerine gezdirin. Fotoğraftaki gibi şekil vererek uç kısmına peynir koyup kıvırın  yağlanmış tepsiye dizin.Yağ ve su karışımından üzerine serpin.200 c de üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ilık olarak servis yapın.

6. Ramazana yakışan içecek:

Reyhan Şerbeti Tarifi:

Malzemeler:

  • 1 demet reyhan

  • 8 su bardağı su

  • 7 yemek kaşığı şeker

  • 5-6 diş limon tuzu 

  • Varsa yarı sıkılmış limon kabukları

Tarif:

Reyhanları yıkayıp, elinizle bir kaç parçaya bölün. Sürahiye koyup üzerine kaynar su ve şekeri ekleyin. Şeker eriyince limon tuzunu ve limon kabuklarını ilave edin ve soğumaya bırakın. Dışarıda soğuduktan sonra buzdolabına koyun. Bardağa buz ekleyerek servis edin.

7. Ve son olarak tatlımız da hazır:

Tahinli Helva Tarifi

Malzemeler:

  • 200 gr ay çekirdeği 

  • 3 yemek kaşığı bal

  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

  • 1 yemek kaşığı tahin

Tarif:

Ay çekirdeği içlerini un haline gelinceye kadar blender'dan geçirin. Kalan malzemeleri de ekleyip iyice karıştırın. Karışımı bir tabağa yayın ve buzdolabında en az 40 dakika bekletin.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
zeynepp07

paylaşım için teşekkürler ellerinize sağlık :))

zeynepp07

paylaşım için teşekkürler elerinize sağlık :)))

dunyas_in

Siz bunları yazıyorsunuz ama ekonomik krizden gıda fiyatlarından haberiniz yok galiba onedio editörü

helcaraxe

Sebze suyu nedir?

begumdebegum

havuç, kereviz,pırasa gibi sebzelerin haşlandığı su. sebzeleri küçük küçük doğrayıp, tuz karabiber ekleyip 5-10dk suda haşlarsınız. o suyu çorbada, pilavda vb. kullanırsınız. ağız tadınıza göre sebzeleri ve baharatları değiştirebilirsiniz tabi.

helcaraxe

Tesekkurler.

begumdebegum

rica ederim.

Başlıklar

Hindistançaykremaşekertahintarifitatlıyumurta
Görüş Bildir