Pratik Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Kedi Patisi Kurabiye Tarifi

Halk Dilinde Kedi Patisi Kurabiyesi olarak ismi olan adı ne olursa olsun mükkemmel lezzeti olan Çikolatalı Kurabiye tarifini sizler için evinizde yapabilmeniz amacı ile resimli tarif olarak yayınlıyoruz ve hemen oyalanmadan tarifimize başlayalım.

Kedi Patisi Kurabiye Hazırlanışı;

Geniş ve derin bir kab ayarlayıp tereyağını koyarak tarifimize başlayalım,üzerine pudra şekerini ilave ederek çırpıcı ile karıştırmaya başlayın terayağını komple yiyene kadar devam edin,sonra sırası ile yumurta,vanilya,tuz ilave edip karıştırmaya devam edin.Mısır nişastasını ekleyip çırpmaya devam edip karışınca,unu ekliyoruz ve artık cırpma makinası ile değilde elimiz ile hamuru yuğurmamız gerekicek,kurabiye hamuru olduğundan cıvık olmamalı unutmayın.Hamurumuz kıvama geldiğinde streç film ile sarıp dolapta  30 dakika kadar dinlendirin.

 Buzdolabında dinlenmiş hamuru çıkartıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım,elimizin için yuvarlayıp hafif bastırarak oval bir şekile getirin,oval şekle gelen hamurun bir ucuna çatalın ucu ile basarak şekil vermeliyiz,hamurun tamamını bitiriince tepsinin için yağlı kağıt serip tepsiye dizelim.170-180 derecede 10-15 dakika kadar hamurlar tamamemn kızarmıcak ve beyaz kalıcak şekilde pişirmeliyiz.Benmari usulde çikolatayı eritin ve sıvı hale gelmesi lazım.Fırından çıkarıp soğuyan kurabiyelere dilediğiniz marmelatı sürün ve diğer kurabiyenin şekli üstüne gelicek şekilde kapatın.Bütün kurabiyelere aynı işlemi yaptıktan sonra yağlı kağıt serili geniş tabak yada tepsiye,çatal ile şekil verdiğimiz yerden tutarak diğer ucunu yarısına kadar eritmiş olduğumuz Çikolataya batırıp tümüne aynı işlemi yapalım artık çikolatalı kurabiyelerimiz hazır dolapta 45 dakika yada 1 saat bekletip servis yapabiliriz.