Patatesli Bulgurlu Köfte Nasıl Yapılır ?

Önceki Mesaj Sonraki mesaj

Yemektarif.org uzman aşçılar ekibi olarak sizlere her gün yeni yemek tarifleri vermeye devam ediyoruz. Bu gün en çok merak edilen Patatesli Bulgurlu Köfte tarifi vereceğiz. Patatesli Bulgurlu Köfte nasıl yapılır ? , Patatesli Bulgurlu Köfte kaç dakikada hazır olur ve Patatesli Bulgurlu Köfte hakkında bilmek istediğiniz her şeyi siz değerli dostlarımız için hazırladık . Buyurun ve şimdiden sizlere afiyet şeker olsun.

PATATESLİ BULGURLU KÖFTE

Malzemeler

♦ 5-6 patates

♦ 1 su bardağı ince köftelik bulgur

♦ 1,5 çay bardağı sıvı yağ

♦ 7-8 adet taze soğan

♦ 2-3 adet sivri biber

Yapılışı

1. Patatesler yıkanır, haşlanıp soyulur. Sıcakken püre makinesinden geçirilir veya rendelenir.

2. Bulgur kısa kenarlı bir tencereye konur. Üzerine 1 su bardağı kaynar su dökülüp kapak kapatılır ve kabarması beklenir.

3. Bulgura rendelenmiş patates, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, limon suyu ve sıvı yağ konup biraz yoğrulur.

4. En son ince doğranmış taze soğan, sivri biber ve maydanoz yaprakları karıştırılır. Küçük parçalara ayrılıp avuç içinde sıkıştırılarak şekillendirilir. Servis tabağına sıralanıp marul yaprağı veya turşu ile servis yapılır.

Not: isterseniz 2 yumurtayı çatalla çırparak az yağda omlet gibi pişiriniz. Bıçakla ince ince doğrayıp patatesli bulgura ilave ederek yoğurunuz ve diğer malzemeleri de katarak şekillendiriniz, değişik bir lezzet kazanırsınız.