Çocuklarınız için sağlıklı dondurma tarifleri

Yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurmayı sağlıklı ve doğal malzemeli bir tatlı olarak tüketebilirsiniz. Bunun için yaz meyvelerinden faydalanabilir, evdeki malzemelerle yaptığınız dondurmayı çocuklarınıza rahatlıkla yedirebilirsiniz.

Açıkta satılan ve ambalajlı dondurmaların içeriğinde ne kullanıldığını bilemeyiz. Ancak hazır alacağınız dondurmalar yerine kendiniz sağlıklı ve leziz dondurmalar yaparak çocuklarınızı mutlu edebilirsiniz. Hazır ve açıktaki satılan çoğu dondurmaların içeriğinde glikoz ya da fruktoz şurubu kullanılıyor. Bunun yerine şeker pancarından elde edilen doğal şeker kullanarak çocuklarınıza daha sağlıklı ve doğal dondurmalar yapabilirsiniz.

İşte, yaklaşan yaz aylarında kolayca

yapabileceğiniz içinizi serinletecek sağlıklı dondurma tarifleri:

-2 kg muz 

-100 gram tozşeker   

-Yarım su bardağı su

       Hazırlanışı

Muzu soyup doğrayıp

blendere alın. Tozşekeri suyla karıştırıp iyice eritin ve muzların üzerine

ekleyin. Tozşeker tamamen eriyene kadar çekin. Çelik bir kaba alıp üzerini

streç filmle kapattıktan sonra derin dondurucuya yerleştirin. 2 saat süreyle,

her 30 dakikada bir tahta kaşıkla kenarlarını sıyırarak 2-3 dakika karıştırın.

Sürenin sonunda çırpma teli ile 2-3 dakika çırpıp üzerini düzleyerek yeniden

derin dondurucuya kaldırın. 1 gün beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

-Yarım kg çilek

-1 su bardağı toz şeker

-İki buçuk su bardağı

-krema   

-Süslemek için çilek

Hazırlanışı

Çilekleri ezip, üzerine toz şekeri ilave edin. Ayrı

bir yerde kremayı çırpıp, çilekli püreye ekleyin. Karışımı dikdörtgen bir

kalıba döküp, derin dondurucuda dinlendirin. En az 3-4 saat sonra donup

donmadığını kontrol edip dondurucudan alın. Çilekle  süsleyip servis edebilirsiniz.

-1 litre süt

-2 yumurta

-1 paket vanilya

-6 çorba kaşığı şeker

-1 tatlı kaşığı sahlep

Hazırlanışı

Sütü kaynatın ve altını

kısık ateş kıvamına getirin. Bu esnada yumurtalar ile vanilya sahlebi iyice çırpın.

Çırpma işlemi sonrasında elde ettiğiniz karışımı kaynamakta olan süte

karıştırın. Biraz piştikten sonra çırparak ılımasını sağlayın. Dondurmanızın

harcını çelik bir kaba boşalttıktan sonra deep freezde 3 saat soğutun. Bu

işlemi yaparken birer saat ara ile dondurmayı çırpmayı ihmal etmeyin. Üzerini

dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.