Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

Altı Sebzenin Püresiyle, Altı Meyvenin de Suyu ile Muhteşem Tarifler Hazırlıyoruz!

-

Kış gelince, kök sebzeler mevsiminde olduğu için püreler çok daha lezzetli oluyor. Ancak meyve konusunda o kadar şanşlı olamadığımızdan gerçek meyve yerine meyve sularından faydanabiliyoruz. 

Hal böyle olunca sizler için 6 sebzeden püre, 6 meyvenin suyundan da yemekler yapmak için önümüzdeki her engeli aştık, sofralara bu tarifleri getirdik!

1. Tas kebaplarınızın altına yatak döşek olan bu patates püresi ile başlayalım.

Patates Püresi Tarifi:

  • 4 adet patates

  • 1 SB süt

  • 2 YK tereyağı

  • 2 YK taze kaşar peyniri

  • Tuz

Patateslerin kabukları soyulur ve yıkanıp iri iri doğranıp, tencereye konulur. Üzerini geçecek kadar su ve 1 çay kaşığı tuz ilave edilerek patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanır. Patatesler yumuşayınca suyu süzülür. Sıcak patateslerin üzerine hemen tereyağı ilave edilip patateslerle beraber ezilerek, püre haline getirilir. Ardından kaşar rendesi eklenip, çatalla ezerek iyice karışması sağlanır. Son olarak süt ilave edilip, blendırdan geçirilir ve patates püresi servis edilir.

Et yemekleri ile harika bir uyum halinde olacaktır.

2. Spordan sonra yiyecek sağlıklı bir ikili arıyorsanız mutlaka tavuk ve tatlı patates püresini seçin!

Tatlı Patates Püresi Tarifi:

Tatlı patatesleri haşlayın. Ardından ezin ve sıcak süt ile karıştırın. Üzerine kremayı ve tereyağını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tavuk yemekleriyle harika bir uyum içerisinde olacaklardır.

3. Yeni bir püre modamız var, artık kerevizi sadece zeytinyağlı yemiyoruz.

Kereviz Püresi Tarifi:

  • 1 adet büyük kereviz 

  • 90 gr beyaz peynir 

  • tuz 

  • karabiber

Kerevizin kabuklarını soyup iri küpler halince doğrayın. Yıkayıp orta boy bir pencereye alın. Üzerine 2 parmak geçinceye kadar su doldurup kapağını kapatın. Harlı ateşte kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen kerevizleri süzüp derin bir kaba alın. Üzerine beyaz peyniri ekleyip pürüz kalmayıncaya kadar ezin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak servis yapın.

Sebze ve balık yemekleriyle deneyebilirsiniz.

4. Rengine tadından önce aşık olacağınıza bahse gireriz!

Bezelye Püresi Tarifi:

  • 600 gr taze bezelye

  • 1 diş sarımsak

  • 3 sap taze nane

  • 2 YK zeytinyağı

  • tuz

  • karabiber

Bezelyeleri kabuklarından ayırın ve bir süzgeçe alarak 1-2 su yıkayın.
Yıkadığınız bezelyeleri soğuk su ile tencereye alın bir miktar tuz ilave edin, su kaynadıktan sonra 10 dakika kadar haşlayın. Blendera yarım çay bardağı bezelyenin haşlama suyundan ekleyin. Üzerine zeytinyağı, sarımsak, taze nane, tuz, biber ve bezelyeleri ekleyerek kapağını kapatın ve püre haline gelinceye kadar parçalayın. 

Somon gibi yağlı balıklarla veya ekmeğin üzerine sürüp yemek için harika bir seçenek.

5. Yine bir balık sevdalısı ile devam ediyoruz.

Enginar Püresi Tarifi:

  • 8 adet enginar 

  • 150 ml taze krema 

  • 2 adet limon 

Enginarları ayıklayın. Tuzlu ve limonlu suda 20 dakika haşlayın. Haşlanmış enginar göbeklerini mikserden geçirip püre haline getirin. Elde ettiğiniz püreyi taze kremayla karıştırın ve tuz-biberini ekin. 

Beyaz balıklarla yada yufka cipsleriyle servis edebilirsiniz.

6. Yanında, önünde, altında hiçbir şeye gerek yok. Tek başına kral: pancar püresi!

Pancar Püresi Tarifi:

  • Yarım kg pancar

  • 2 adet patates

  • 1/4 SB krema

  • Tuz

  • Karabiber

Pancarlarla patateslerin kabuklarını soyup iri doğrayın ve tencereye alın. Üzerini geçmeyecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve suyunu süzün. Tuz, karabiber ve krema ekleyin, mutfak robotundan geçirip püre haline getirin. Ilıkken servis yapın.

Beyaz peynir, keçi peyniri gibi peynirlerle ya da balıklarla servis edebilirsiniz.

7. Ayvayı yemeye hazırsak, ayva sulu kek ile devam edelim!

Ayva Sulu Kek Tarifi:

  • 3 adet yumurta

  • 3/4 SB sıvı yağ

  • 1+1/4 SB ayva suyu

  • 1 SB şeker

  • 3 SB un

  • 1 paket kabartma tozu

Yumurta ve şekeri eriyene kadar çırpın. Yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Meyve suyunu ilave edin. Kabartma tozu ve unu karışımın içine eleyip, kaşıkla karıştırın. Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

8. Bu tariften sonra portakal suyunu kahvaltıda içmek artık tarih oluyor!

Portakal Sulu Kek Tarifi:

  • 3 adet yumurta

  • 1,5 SB şeker

  • 1 SB portakal suyu

  • 1/2 SB  sıvı yağ

  • 2,5 SB un

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • Portakal veya limon kabuğu rendesi 

  • 1/2 limonun suyu

Oda sıcaklığında 3 yumurtayı çırpın. Şekeri ilave ederek çırpmaya devam edin. Diğer bütün malzemeleri ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırarak yağlanmış fırın kabına dökün. 170 derecelik fırında 50 dakika kadar pişirerek ılıkken servis edin.

9. Vişneli muhallebinin rengi gibi tadı ya aklınızı yerinden oynatacak!

Vişne Sulu Muhallebi Tarifi:

  • 5 SB süt

  • 1 SB toz şeker

  • 1 YK margarin, oda sıcaklığında

  • 1 SB un

  • 1 paket vanilya

Arası İçin:

  • Kek parçaları

Üzeri İçin:

  • 3 SB vişne suyu

  • 3 YK toz şeker

  • 3 YK mısır nişastası

Muhallebisi için; tencereye sütü ve toz şekeri koyup şeker eriyene kadar karıştırın. Üzerine margarini ve unu ilave edip koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Sonra ocaktan alıp içine vanilyayı ilave edip karıştırmaya devam edelim. Orta büyüklükte bir cam kabı ıslatın ve içine hazırladığınız muhallebiyi dökün. Muhallebinin üzerine rondodan geçirdiğimiz kek parçalarını serpin. Başka bir tencereye vişne suyunu, toz şekeri ve mısır nişastasını koyup koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Vişneli sos ılıdıktan sonra kek parçalarının üzerine döküp düzgünce yayın. Vişne Soslu Muhallebiyi buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirip servis yapın.

10. Elma suyu diğer meyve sularına göre daha sakin, bakalım jölesini beğenecek misiniz?

Elma Sulu ve Taze Meyveli Jöle Tarifi:

  • 250 ml su

  • 1 YK toz jelatin

  • 300 ml elma suyu

  • Dilediğiniz taze meyvelerden

  • Çırpılmış krema

  • Taze nane yaprakları

Suyu hafifçe ısıtın ve toz jelatini ekleyip karıştırın. Elma suyunu ilave edin. Meyvelerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Kaplara paylaştırın. Jelatinli karışımı servis kaselerine paylaştırın. Katılaşana kadar buzdolabında bekletin. Çırpılmış krema ve taze nane yaprağı ile süsleyip servis yapın.

11. 40 dakikada pişiyor, eğer dayabilirseniz Şeftalili Cobbler sizindir!

Şeftalili Cobbler Tarifi:

  • 400 gr şeftali

  • 350 ml şeftali suyu

  • 1 YK limon suyu

  • 1 paket vanilya

  • 80 gr toz şeker

  • 40 gr mısır nişastası

Hamuru için:

  • 125 gr un

  • 1 ÇK karbonat

  • 1 ÇK kabartma tozu

  • 1 tutam tuz

  • 50 gr toz şeker

  • 60 gr tereyağı

  • 65 gr yoğurt

Meyvelerin kabuklarını soyup iri doğrayın ve fırın kabına alın. Üzerine şeker ekleyip karıştırın ve 35 dakika bekletin. Hamur için; un, kabartma tozu, karbonat, şeker ve tuzu harmanlayın. Tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla yoğurun. Yoğurdu ekleyip iyice karıştırın. Meyvelerin üzerine limon suyu, vanilya ve nişastayı ekleyip karıştırın. Hamuru üzerine parça parça yerleştirin ve 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Dilerseniz dondurma ile servis yapın.

12. Son olarak gelelim limon suyuyla yapılabilecek en kolay tarife!

Limonlu Sorbe Tarifi:

  • 275 gr toz şeker

  • 600 ml su

  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu

  • 1 SB limon suyu

  • 30 gr pudra şeker

Bir tencereye toz şeker ve suyu aktarıp şeker eriyene kadar orta ateşte pişirin. Eriyince 5-6 dakika kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Şekerli şurubu ve rendelenmiş limon kabuğunu bir kasede karıştırın. Limon suyunu ekleyin. Pudra şeker ilave edin. Karışımı buzlukta 1 gece bekletin. Dilerseniz limon kabuklarının içinde servis edebilirsiniz.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın

FACEBOOK YORUMLARI

Başlıklar

Mısırçaydondurmaetkekkek tarifikremameyveşekertarifitatlıtereyağıvanilyayiyecekyumurta
Görüş Bildir