"İki Ekmek Arası Enfes Lezzet" Tanımını Yerle Bir Eden 13 Ekmeksiz Sandviç Tarifi
Sandviç denilince aklımıza iki ekmek arasında bol bol malzeme geliyor ama bu seferkiler farklı. O günde en az miktarda tüketmemiz gereken ekmeği bu sefer sandviç tanımından çıkarıp lezzetli ve hafif lezzetler yapabilirsiniz.
1. En etli biberlerden kırmızı biberi ele alalım!
Sizi tıka basa doyuracağı garantisi vermiyorum ama en azından minik bir ara öğün olacağı kesin.
Kırmızı Biber Sandviç Tarifi
1 adet kırmızı dolmalık biber
7-8 dilim dilediğiniz şarküteri ürünü (salam, jambon, füme et, pastırma)
1/4 SB ıspanak
3 YK krem peynir
1/2 TK balzamik sirke
Dolmalık biberi ikiye kesin ve tohumlarını ayıklayın. İçerisine krem peynir sürün sonrasında şarküteri dilimlerini koyun ve ıspanakları ekleyin. Diğer biberin içine de krem peynir sürün ve balzamik sirke ekleyip sandviç haline getirin.
2. Elmanın ekmek yerine geçtiğini biliyor muydunuz?
Elma ekmek kadar doyurucu olanlardan. Canınız tatlı çektiğinde kalorisi az olan bu sandviçi deneyebilirsiniz.
Elma Sandviç Tarifi
1 SB yulaf
2 YK keten tohumu
1 TK tarçın
Bir tutam tuz
2 YK portakal suy
2 YK bal
1 YK esmer şeker
1 TK sıvı yağ
1/2 TK vanilya
1/4 SB kuru üzüm
4 elma
1 TK limon suyu
1/3 SB fıstık ezmesi
Fırını 150 dereceye ayarlayın. İlk 4 malzemeyi bir kapta karıştırın. Bir sos tenceresinde portakal suyu, bal ve esmer şekeri şeker eriyene kadar ısıtın. Ateşten alıp içerisine vanilyayı ekleyin. Sıvı karışımı yulafların üzerine dökün ve tepsiye yayarak 20 dk pişirin. 10 dk sonra karıştırın ve piştikten sonra üzerine kuru üzümleri ilave edip soğumasını bekleyin. Bu sırada elmaların ortalarını çıkarın ve dilimleyin. Elma dilimlerinin üzerine fıstık ezmesi sürüp yulaflı karışımdan ekleyerek sandviç yapın.
3. Patlıcandan güzel sebze mi var!
Patlıcanı neyin içine koysak nasıl pişirsek efsane oluyor. İşte bu da sandviç hali!
Patlıcan Sandviç Tarifi
Patlıcan
Tulum peyniri
Taze Fesleğen
Domates
Tuz
Karabiber
Patlıcanları dilimleyip tuzlu suda bekletin. Zeytinyağı eklediğiniz ızgara tavasında pişirin. Daha sonra içerisine tulum peyniri domates ve fesleğen ilave edip sandviç yapın. Üzerine biraz daha peynir ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırarak 2-3 dk kadar fırında pişirip servis edin.
4. Patlıcan olur da kabak olmaz mı!
Kabaklardan enfes doyurucu sandviçler yapabileceğinizi söylesem?
Kabak Sandviç Tarifi
250 gr hindi kıyma
2 YK kekik
2 diş sarımsak
4 dilim kabak
Tuz
Karabiber
Domates
Avokado
Acı sos
Kıymanın içerisine sarımsak, kekik, tuz, karabiber ekleyip yoğurun ve ızgarada pişirin. Kabakları tuz ve karabiber ile tatlandırıp zeytinyağı koyduğunuz tavada ızgara yapın. Domates ve avokadoyu dilimleyin ve tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Sonrasında bütün malzemeleri kabakların içine koyup acı sos ile lezzetlendirip sandviç yapın.
5. Peki salatalıkla bir soğuk sandviçe ne dersiniz?
Ekmek olmasa da güzel bir soğuk sandviçe imza atabilirsiniz.
Salatalık Sandviç Tarifi
2 adet salatalık
2-3 dilim hindi füme
Yoğurt + dereotu + sarımsak
1 adet domates
Yoğurt dereotu ve sarımsağı karıştırıp sos haline getirin. Salatalıkları ikiye kesip sosu sürün ve diğer malzemeleri koyup sandviç haline getirin.
6. Bu ekmeğe benzeyen şey aslında karnabahar!
Evet yanlış duymadınız özellikle miniklere karnabahar yedirmenin en güzel yolu bu olabilir!
Karnabahar Tost Tarifi
1 adet karnabahar
1 yumurta
1/2 SB parmesan
1 TK İtalyan baharatı
2 dilim kaşar peyniri
Fırını 220 dereceye ayarlayın. Daha sonra karnabaharları mutfak robotundan geçirin ve tavada pişirin. İlk sıcağı geçtikten sonra içine yumurta parmesan ve baharatı ekleyin ve kare şekli verip 15-18 dk pişirin. Fırından çıkan karnabaharların arasına kaşar koyup 5-10 dk daha fırınlayın.
7. Tatlı patatesten aslında çok güzel sandviç olur!
Sık sık yemeye alışık olmadığımız tatlı patatesi ekmek yerine kullanabiliriz.
Tatlı Patates Sandviç Tarifi
1 orta boy tatlı patates
1,5 YK zeytinyağı
1/2 TK sarımsak tozu
1/2 TK kekik
1 yumurta
2 YK humus
55 gr haşlanmış tavuk
2 dilim domates
Bir avuç ıspanak
Patatesleri rendeleyin. Daha sonra zeytinyağında soteleyin. İçerisine baharatları ilave edin. Sonrasında pişen patatesleri bir kaba alın biraz soğuduktan sonra yumurta ile karıştırın. Sonrasında mücver şeklinde pişirin. Tavuk göğüslerini humusla karıştırın sonrasında domates ve ıspanak ile patateslerin arasına koyup sandviç yapın.
8. Peki ya normal patates?!
Evet belki ekmek kadar zararlı gözüküyor güzümüze ama kızartmadığımız sürece masum olanlardan biri kendisi.
Patates Sandviç Tarifi
2 patates
1/4 SB cheddar peyniri
1 salatalık
1 yaprak marul
Patatesleri dilimleyin ve 200 derecelik fırında pişirin. Sonrasında bir tanesinin üzerine peynir koyup peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkardıktan sonra kalan malzemeleri ekleyip servis edin.
9. Domatesten hamburger olur mu hiç demeyin!
Hamburger aşıkları bu sefer ekmeksiz olanına da bayılacaksınız!
Domates Hamburger Tarifi
4 domates
500 gr kıyma
1/4 TK karabiber
1/2+1/4 TK tuz
1 TK toz acı biber
1 avokado
2 YK yoğurt
1 YK mayonez
2 TK limon suyu
1/4 TK kimyon
Karışık yeşillik
Domatesleri ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Sonrasında ızgaraya koyup içlerini biraz pişirin. Kıymanın içerisine baharatları ilave edip köfteler yapın ve ızgarada pişirin. Avokadoyu yoğurt mayonez limon suyu ve kimyonla karıştırın köftelerin üzerine koyun. Yeşillikleri de koyup domateslerin arasında servis edin.
10. Domatesten olur da maruldan olmaz mı!
Hamburger lezzetini aynen yaşatan lezzetlerden biri de marulun içerisinde hamburger!
Marul Hamburger Tarifi
500 gr kıyma
Tuz
Karabiber
Peynir
Domates
Marul
Ketçap
Mayonez
Turşu
Soğan
Kıymayı tuz ve karabiberle yoğurup daha sonra ızgarada pişirin. Pişmeden 2-3 dk önce peynirleri koyun. Marul yaprağının arasına köfteleri domates turşuyu ve soğanı ekleyin ketçap ve mayonez ile lezzetlendirip sarın.
11. Bu sandviç bol bol protein içeriyor!
Ekmeğe benzese de kendisi mantar hem de en lezzetlisinden!
Mantar Sandviç Tarifi
2 büyük portobello mantarı
2 YK salça
1 TK sarımsak
1/2 SB mozzarella
1/2 domates
4-6 yaprak fesleğen
1/2 SB közlenmiş kırmızı biber
Mantarların içlerini temizleyin. İki mantarın içerisine de salça ve sarımsak sürün. Daha sonra birer dilim mozzarella ve domates ekleyin ve son olarak fesleğen ve biberi ilave edin. Mantarların üzerine zeytinyağı sürerek ızgarada peynirler eriyene kadar pişirin.
12. Avokadodan bile sandviç oluyor!
Her ismini duyduğunuzda burun kıvırıyorsunuz ama aslında fazlasıyla lezzetli olanlardan!
Avokado Sandviç Tarifi
2 adet rendelenmiş patates
1/2 avokado
1/2 YK kaşar peyniri
2 YK zeytinyağı
1 YK un
1 YK sarımsak
1 TK tuz
Kaşar peyniri ve zeytinyağı dışındaki malzemeleri iyice karıştırın ve zeytinyağını koyduğunuz tavada mücver şeklinde kızartın. Sonrasında içerisine peynir koyup peynir eriyene kadar tavada çevirin.
13. Son olarak bu sefer peynirin arasına malzemeleri ekliyoruz!
Her zaman ekmeğin arasına giren peynir bu sefer ekmek rolünde!
Hellim Sandviç Tarifi
Hellim peyniri
Elma
Tarçın
Limon suyu
Bal
Roka
Jambon
Hellimleri ızgara yapın. Elmaları ince ince doğrayın ve limon suyu, tarçın ve bal karışımına bulayın. Dilerseniz elmaları fırınlayıp kurutun dilerseniz taze olarak diğer malzemelerle peynirlerin arasına koyarak servis edin.
Yorum Yazın
oğlum bunları böyle gösteriyorsunuz deniyorum yapmayı tadı güzel şekli kötü oluyor. aynı görsel doyumu vermiyor.
marullu olan çok güzel oluyor ekmekten bile güzel
http://hizliresim.com/OEXZgZ bende tavuk arasi kuzu yapmistim.