"Alt Tarafı Çiğ Balık ve Pirinç" Diyenlerin Yüzünü Kızartacak Dopdolu 15 Sushi Bilgisi

-
3 dakikada okuyabilirsiniz

Sushi dünyaca ünlü olduğundan beri hemen hemen her ülkede bolca tüketilen bir besin haline geldi.

Şimdilerde neredeyse fast-food kadar, hatta bazı ülkelerde fast-fooddan bile fazla talep görüyor.

Hal böyle olup, sushi sonrası kafamıza fazladan fosfor girince, biz de size bu harika buluş nereden ve nasıl gelmiş bir araştıralım, anlatalım istedik.

1. Cevaba bakmadan söyleyin; sizce sushi nereden geliyor?

Sushi aslında Japonya'dan değil, Asya'nın Güneydoğusundan olan Mekong River'dan gelen yaratıcı bir tarif. Orada ilk çıkmasının nedeni ise bolca pirinç üretimi yapılması.

2. Peki Japonya'ya ne zaman geldi?

M.S 8. yy'da Japonyada yayılmış durumdaydı. Sushi o kadar önemli bir hal aldı ki insanlar sushiyle vergilerini bile ödeyebiliyorlardı.

3. Adı da pek minnoş! Neymiş neyin nesiymiş bu "sushi"

Araştırmalara göre sushi eski Japon dilinde "ekşi" yada "asitli" demekmiş.

4. Peki ya dünyaya nasıl yayıldı bu sushiler?

Sushi, 2. Dünya Savaşı sırasında Japonyada bulunan Amerikalı askerler tarafından tanınınca, hemen kendi ülkelerine getirilip, damak zevklerine uyan malzemelerle uygulanmaya başlamış.

5. Gelelim sushinin çeşitlerine...

Bilinen 6 çeşit sushi mevcuttur: Chirashizushi , Inarizushi, Makizushi, Narezushi, Nigirizushi ve Oshizushi.

6. Bunu bildiğimiz iyi oldu!

Sushi aslında chopstick ile değil elle yenen bir yemekmiş. Sashimi dışında hiçbir sushi chopstick ile tüketilmemesi gerekiyormuş.

7. İşin içine pirinç girince işler değişmiş. Buddha sağolsun, karnımız doyuyor.

Sushi pilavına sumeshi deniyor. Bu isim ise "Buddha'dan kalanlar" demek oluyor.

8. Ve bu pilavı hazırlamak için artık her türlü pirinç makbul!

Dilerseniz beyaz dilerseniz esmer pirinçle hazırlamanız mümkün!

9. Soya sosuna batıracaksanız bir daha düşünün!

Normalde sushiyi soya sosuna batırmak günah, tövbe, ı-ıh...

Nedeni ise soyanın balık ve pirinci birbirinden ayırması.

10. Wasabilere de hemen güvenmeyin!

Normalde wasabi denilen şey bir tür acı turp, ancak birçok restoranda kandırmacadan yeşil boyalı hardal tozu veriyorlar.

11. Sushiden daha pahalı birşey varsa o da...

Sushi balıklarını satın almak!

Çünkü her balıktan sushi yapamıyorsunuz, mutlaka "sushi grade" yada "A grade" denilen kaliteli balıklardan almanız lazım.

12. Balığın fiyatları düştü diye seviniyorduk... Bir de bunun fiyatına bakalım...

En pahalı satılan Bluefin ton balığı tam tamına 1.8 milyon dolara satıldı! Tam tamına 222 kg gelen bir balıktı!

13. Dünyanın en uzun sushisini açıklıyoruz!

Tam tamına  2,521.74 metre, ki bu Japonya'da değil Rusya'da Sushkof adlı bir restoran tarafından yapılmış!

14. Sushi konusunda iş dükkan açmaya gelince...

ABD'de 3,946 sushi restoranı var, Japonya'da ise bu sayı 45,000!

15. Haziran 18'de artık ne kutlayacağımızı biliyoruz!

Dünya Sushi Günü!

Sushi ile daha ayrıntılı bilgilere sahip olmak isterseniz buraya göz atabilirsiniz!

Sushi Restoranına Girdiğinizde Aval Aval Menüye Bakmanızı Engelleyecek 14 Esaslı Bilgi - onedio.com
Sushi Restoranına Girdiğinizde Aval Aval Menüye Bakmanızı Engelleyecek 14 Esaslı Bilgi - onedio.com

Onedio Yemek içeriklerini Facebook'ta takip etmeyi unutmayın!

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

FACEBOOK YORUMLARI

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
gorkem___

canm çekti be

katilicee

bir kere tadına baktım ve kusucaktım

himura-battousai

6-8-9 biraz alakasiz olmus. eger kendi özel sosu yok ise (unagi gibi) soya sosuna bandirabilirsiniz.(pilavi dagiliyorsa zaten yapan kisi iyi yapmamistir) her türlü princ ile olmaz (Bulgur ilede yapabilirsin ama Sushi olmaz) Wasabi zaten pahali birsey degil (tadida bana göre iyi degil) :D 1 de yanlis sebebi princ uretimi degil baliklari saklama metodu olarak(cikis yeri Dogru)

inferrno666

aynen pilavını hazırlarken elma sirkesi yerine "ammaan üzüm sirkeside olur" dersen olmaz, 3 kere yerine 2 kere haşlarsan yine olmaz dağılır. zaten her türlü pirinçle yapılacaksa ayrı kılan şey ne? ben bi kere bildiğin baldoyla yaptım suşi değil hamsili pilav oldu resmen :D

yori

tadını merak ediyorum

Gizli Kullanıcı

Tokyo'da jiro-san'ın sushileri dünyanın en iyisi :) yemedim ama belgeselin yalancısıyım.

Başlıklar

Amerika Birleşik DevletleriFacebookJaponyaRusyaminnoşonedio
Görüş Bildir