Gıda Haberleri

Tarım ve Orman Bakanlığı yeni taklit-tahşiş listesini kamuoyuyla paylaştı. 16 Nisan 2026 tarihli listede kıymadan zeytinyağına baharattan peynire kadar yapılan hileler gözler önüne serildi. Taklit-tağşiş listesinde 6 peynir ve tereyağı markası yer aldı.

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapılan gıdalara ilişkin listesini yeniledi. Son denetimlerde, tüketici sağlığını riske atan çok sayıda uygunsuz ürün tespit edildi.

Son yıllarda yaşanan yüksek enflasyon ve gıda fiyatlarındaki artış fiyatlandırma davranışlarını da kökten değiştirdi. Özellikle yeme içme sektöründeki dengesizliklerde tüketici işletmelerin yüksek kar beklentisinin altını çizerken işletmeler de vergiler ve artan maliyetlerden şikayetçi. Ancak tek sorun pahalılık değil, fiyat algılarının komple değişmesi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sektöründe uzun süredir tartışma konusu olan 'algı oyunlarına' karşı neşteri vurdu. Artık ürün paketleri üzerinde yerli mi yoksa ithal mi olduğu konusunda kafa karışıklığı yaratan hiçbir ibareye yer verilemeyecek.

Bursa’da günlük 12 tonluk üretim kapasitesiyle gıda sektörünün önemli oyuncularından biri olan Master Choco Gıda’nın mali krizi iflasla sonuçlandı. Şirketin sunduğu kurtarma planını yetersiz bulan mahkeme, konkordato talebini reddederek firmanın tasfiyesine karar verdi.

Kahvaltı sofralarımızın ayrılmaz ikilisi olarak bilinen pekmez ve yoğurt hakkında ezber bozan gerçekler ortaya çıktı. Tadı damağımızda kalsa da bu karışım, vücudumuz için tam bir fayda tuzağına dönüşebiliyor. İşte uzmanların uyarısı ve bu ikilinin bilinmeyen zararları...KaynakKaynak

Türkiye’de son dönemde baraj doluluk oranlarının kritik seviyelere gerilemesi, binlerce yıldır su altında saklı kalan kültürel mirasın gün yüzüne çıkmasına zemin hazırlıyor. Arkeoloji dünyasında 'doğal bir tesadüf' olarak nitelendirilen bu süreçte, hem Roma İmparatorluğu’nun stratejik merkezleri hem de Neolitik dönemin gizemli yapıları eş zamanlı olarak inceleniyor.Detaylar 👇Kaynak

Aynı yaş ve kiloya sahip iki kadının beslenme alışkanlıkları üzerinden yapılan karşılaştırma, işlenmiş gıdaların vücut üzerindeki etkisini çarpıcı biçimde ortaya koydu. Özellikle kas yapısında görülen değişim, beslenme tercihlerinin sadece kilo değil, doğrudan doku sağlığı üzerinde de belirleyici olabileceğini gösterdi.

Amerika Birleşik Devletleri’nde 1970’lerden bu yana hizmet veren köklü pizza markası Gina Maria’s, aşılması güçleşen mali kriz nedeniyle resmen havlu attı. Borç yükü altında ezilen ve dondurulmuş gıda sektörüne karşı rekabet gücünü yitiren dev zincir, Mart 2026 itibarıyla tüm faaliyetlerini durdurarak iflas koruma başvurusunda bulundu.

İç Anadolu’da dede mirası, yüzyıllık lezzet ‘gavut’, geleneksel yöntemlerle hazırlanmaya devam ediyor. Nesilden nesile aktarılan bu lezzetin, Seyahatname'de bile geçtiği söyleniyor. Geçmiş dönemlerde göç edenlerin yanına gavut almadan yola çıkmadığı, gavuttan 3 kaşık yiyen tüm gün tok kaldığı belirtiliyor!