Gıda Haberleri

Fransa’da Gümrükler ve Dolaylı Vergiler Genel Müdürlüğü (DGDDI), Marsilya ve Port-de-Bouc’ta gerçekleştirilen kontrollerde, Avrupa Birliği sağlık kriterlerine uymayan toplam 64 ton gıda ürününe el konulduğunu duyurdu.Yetkililer, el konulan ürünlerin 41 tonluk bölümünün Türkiye menşeli kuru incirlerden oluştuğunu bildirdi.

Gıda fiyatlarını düşürecek dev hamle! Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, gıda fiyatlarını düşürecek yeni projeyi duyurdu. 45 tarım bölgesi kurulacağına dikkat çeken Bakan Şimşek, 'Gıda arzının artırılması bizim için çok önemli. 45 tarım bölgesi kurulacak. Buralarda dikey ve örtü altı ürün yetiştirilecek' dedi.Kaynak: NTV

Her Ramazan ayında İslam alemi için çok çok önemli olan bu dönemin dini önemi kadar ekonomik yönleri de konuşuluyor. Özellikle gıdada yapılan Ramazan zamları ve mekanların iftar menüleri her seferinde daha çok tartışılıyor. İşletmeci ve aynı zamanda Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi olan Ramazan Bingöl ise mekanındaki fiyat politikası nedeniyle sık sık eleştiriliyor. Bingöl'ün iftar sofralarının sanat eseri gibi olması gerektiğiyle ilgili bir paylaşım yaptı. Ancak bu ihtişamlı sofra görseli çokça tepki çekti. Ünlü işletmeci paylaşımını sildi.

X (Twitter) semalarında atılan bir tweet yaklaşık 2 milyon görüntülenme aldı. '@uhreevi' isimli kullanıcı buzdolabına koyulmaması gereken ama halk tarafından ısrarla koyulan gıdayı sordu. Bu soruyu gören X kullanıcıları buzdolaplarının kapaklarını açarak dert yandı... Kimi kullanıcılar ise mizahını tabii ki elden bırakmadı. Hadi gelin hep birlikte o tweete ve atılan yorumlara göz atalım! 👀

Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi Ramazan Bingöl'ün 'iftar sofrası' paylaşımı sosyal medyada tepki çekmişti. Aynı zamanda lokantalar sahibi de olan Bingöl, şatafatlı iftar sofrasına tepkiler gelince paylaşımını silmek zorunda kaldı Zafer Şahin’in YouTube yayınına konuk olan Ramazan Bingöl, eleştiri ve tepkilere yanıt verdi. Kaynak

3D yazıcılar, bireysel üretimi hiç olmadığı kadar erişilebilir hale getirdi. Ancak bu teknolojinin sunduğu imkanlar, her nesnenin güvenle üretilebileceği anlamına gelmiyor. Sağlık, güvenlik ve yasal sorumluluklar söz konusu olduğunda bazı ürünlerin 3D yazıcıyla basılması ciddi riskler doğurabiliyor.

İstanbul Avcılar’da yapılan denetimlerde son kullanma tarihi 10 ay geçen ürünler bulundu. Son kullanma tarihi geçen ve ambalajı bozulan ürünlere zabıta ekipleri tarafından el konuldu. Tarihi geçen gıda maddeleri torbalar içine konularak İlçe Tarım Müdürlüğü’ne gönderildi.

Haşlanmış yumurtaları ocaktan alır almaz buz gibi suyun altına tutmak mutfaktaki en yaygın alışkanlıklardan biridir. Birçoğumuz bu yöntemin kabuğu daha kolay soymaya yardımcı olduğunu ve süreci hızlandırdığını düşünürüz. Ancak ilk bakışta masum görünen bu pratik uygulama, aslında yumurtanın hem dokusunu hem de lezzetini ciddi şekilde bozabilir. Detaylar 👇Kaynak

Ramazan ayında hurma tüketimi artış gösteriyor. İftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezi olan hurma, yine raflardaki yerini aldı. Fakat uzmanlar, açıkta satılan hurmalar konusunda uyarıda bulunuyor. Satın aldıktan sonra buzdolabında sakladığımız hurmada da 'aflatoksin' oluşabiliyor.Peki hurma nasıl saklanmalı?

Gıda israfı, günümüzün en büyük problemlerinden biri. Maalesef evlerimizde de pek çok gıda çöpe gidiyor. Gıda israfını önlemek için ise derin dondurucular daha etkili bir şekilde kullanılabilir. BBC, buzluğa atılabilecek fakat pek de kimsenin bilmediği o gıdaları açıklayan bir yazı yayınladı.Bakalım hangi yiyecekler buzluğa kaldırmak için uygun?Kaynak: BBC Türkçe