Gıda Haberleri

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapılan gıdalara ilişkin listesini yeniledi. Son denetimlerde, tüketici sağlığını riske atan çok sayıda uygunsuz ürün tespit edildi.

Tarım ve Orman Bakanlığı yeni taklit-tahşiş listesini kamuoyuyla paylaştı. 16 Nisan 2026 tarihli listede kıymadan zeytinyağına baharattan peynire kadar yapılan hileler gözler önüne serildi. Taklit-tağşiş listesinde 6 peynir ve tereyağı markası yer aldı.

Bildiğiniz üzere ekmekler günümüzde fırından çıktığı gibi tezgaha ya da kasaya yığılıyor, elle dokunularak seçiliyor ve çoğu zaman hiçbir ambalaj olmadan eve götürülüyor. Hijyen standardı tamamen fırıncının insiyatifinde. Bu durum 1998'2 kadar böyleydi. Fakat 1998'de bir kararla bu gidişe bir son verilmek istendi. 1998'de ekmeklerin artık poşetle satılması kararının ardından halkın görüşlerinin alındığı röportaj sosyal medya yeniden paylaşıldı. Ekmeğin poşetlenme anından görüntülerin de yer aldığı video 'Neden?' sorusunu sordurdu.

Son yıllarda yaşanan yüksek enflasyon ve gıda fiyatlarındaki artış fiyatlandırma davranışlarını da kökten değiştirdi. Özellikle yeme içme sektöründeki dengesizliklerde tüketici işletmelerin yüksek kar beklentisinin altını çizerken işletmeler de vergiler ve artan maliyetlerden şikayetçi. Ancak tek sorun pahalılık değil, fiyat algılarının komple değişmesi.

Kahvaltı sofralarımızın ayrılmaz ikilisi olarak bilinen pekmez ve yoğurt hakkında ezber bozan gerçekler ortaya çıktı. Tadı damağımızda kalsa da bu karışım, vücudumuz için tam bir fayda tuzağına dönüşebiliyor. İşte uzmanların uyarısı ve bu ikilinin bilinmeyen zararları...KaynakKaynak

Türkiye’de son dönemde baraj doluluk oranlarının kritik seviyelere gerilemesi, binlerce yıldır su altında saklı kalan kültürel mirasın gün yüzüne çıkmasına zemin hazırlıyor. Arkeoloji dünyasında 'doğal bir tesadüf' olarak nitelendirilen bu süreçte, hem Roma İmparatorluğu’nun stratejik merkezleri hem de Neolitik dönemin gizemli yapıları eş zamanlı olarak inceleniyor.Detaylar 👇Kaynak

Aynı yaş ve kiloya sahip iki kadının beslenme alışkanlıkları üzerinden yapılan karşılaştırma, işlenmiş gıdaların vücut üzerindeki etkisini çarpıcı biçimde ortaya koydu. Özellikle kas yapısında görülen değişim, beslenme tercihlerinin sadece kilo değil, doğrudan doku sağlığı üzerinde de belirleyici olabileceğini gösterdi.

İç Anadolu’da dede mirası, yüzyıllık lezzet ‘gavut’, geleneksel yöntemlerle hazırlanmaya devam ediyor. Nesilden nesile aktarılan bu lezzetin, Seyahatname'de bile geçtiği söyleniyor. Geçmiş dönemlerde göç edenlerin yanına gavut almadan yola çıkmadığı, gavuttan 3 kaşık yiyen tüm gün tok kaldığı belirtiliyor!

İnsanlık tarihinde ilk kez 2010 yılında bilim insanları tamamen yapay bir genom yaratarak canlı bir hücreye yerleştirmeyi başardı. Bu çığır açan keşif, yaşamın temel kodlarını yeniden yazabileceğimizi gösteren sentetik biyoloji alanının doğuşunu işaret ediyor.Kaynak

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sektöründe uzun süredir tartışma konusu olan 'algı oyunlarına' karşı neşteri vurdu. Artık ürün paketleri üzerinde yerli mi yoksa ithal mi olduğu konusunda kafa karışıklığı yaratan hiçbir ibareye yer verilemeyecek.