Gıda Haberleri

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketici sağlığını korumak ve haksız rekabeti önlemek amacıyla yürüttüğü denetimlerin sonuçlarını açıkladı. Bakanlığın internet sitesinde yayımlanan güncel listede, mutfaklarda sık kullanılan birçok üründe standart dışı içerik tespit edildi.

Tasarruf Mevduatı Sigorta Fonu (TMSF), kayyım yönetimindeki Baklavacı Faruk Güllü’yü satışa çıkardığını açıkladı. 223 milyon TL başlangıç bedeli belirlenen dev marka için ihale takvimi netleşti.

Arkadaşlarıyla paylaştığı bir akşam yemeği, 24 yaşındaki genç kadın için beklenmedik bir sağlık krizine dönüştü. Kısa sürede yutma ve konuşma güçlüğü yaşayan genç, nadir görülen bir hastalık nedeniyle hastaneye kaldırıldı. Yaşananlar, gıda güvenliğinin ne kadar hayati olabileceğini bir kez daha gözler önüne serdi.

Çoğu insan için tatil bir kaçışken, bazıları için yaşamın ta kendisine dönüşebiliyor. Yat sektöründe çalışan genç bir kadın, iki yıldır kira ya da temel ihtiyaçlar için harcama yapmadan dünyayı geziyor. Üstelik kazandığı gelirin neredeyse tamamını birikime ayırabiliyor.

Kanada’daki McGill Üniversitesi’nde görevli bilim insanlarının yaptığı kapsamlı araştırma, özellikle naylon ve polietilen (PET) içeren çay poşetlerinin sıcak suyla temas ettiğinde içeceğe milyarlarca mikroplastik bıraktığını kanıtladı. Amerikan Kimya Derneği (ACS) tarafından yayımlanan çalışmaya göre, demleme işlemi sırasında tek bir bardakta toplanan plastik miktarı, diğer tüm gıda ürünlerinde rastlanan seviyelerin çok üzerinde seyrediyor. Araştırma, bu mikro parçacıkların canlı organizmalar üzerindeki olumsuz etkilerini de ilk kez somut verilerle ortaya koydu.

Almanya’da Türk marka peynir için “Kesinlikle tüketmeyin” çağrısı yapıldı. “Marmara Keçi Peyniri” ürününün toplatılmasına karar verildi. Üretici firma tarafından yapılan çağrıda peynirde mikrobiyolojik risk bulunduğu belirtildi. Söz konusu uyarıda ürünü satılan alan tüketicilerin iade etmesi gerektiğinin altı çizildi.

Marka Holding'e operasyon düzenlendiği ortaya çıktı. Operasyon kapsamında, Marka Holding Yönetim Kurulu Başkanı şüpheli Mine Tozlu Biçer ile birlikte 2 kişi daha tutuklandı. Şirket, finans, medya, emlak, hizmet, gıda, kozmetik ve teknoloji alanlarında yatırımlar yapıyordu.Peki Marka Holding'in sahibi kim?

Jeopolitik gerilimin artmasıyla birlikte Brent petrol yeniden kritik seviyelere dayandı. Son işlemlerde 110 doların üzerine çıkan Brent’te 120–130 dolar bandı güçlü direnç bölgesi olarak görülürken, bazı senaryolarda 150 dolar hedefi de konuşuluyor. Bank of America (BofA), enerji arzında kalıcı bir bozulma olması halinde petrol fiyatlarında yeni zirvelerin mümkün olabileceğine dikkat çekiyor.Peki petrol 120, 130 hatta 150 dolara giderse borsa ve altın ne yapar?

Gıda kaynaklı hastalıklarla viral mide enfeksiyonları benzer belirtiler gösterir. Uzmanlar, semptomların başlamasıyla aradaki farkı açıkladı.

Her ülkenin kendine özgü bir mutfak kültürü bulunuyor. Bu mutfak kültürleri, genellikle o ülkenin iklim koşullarının ve tarihi geçmişinin bir yansı. Bu nedenle, bir ülkenin mutfak kültürünü anlamak, o ülkenin iklimini ve tarihini anlamak demek bir anlamda. Bunun yanında bir ülkede oldukça sıradan olan bir gıda başka bir ülkede çok garip görülebiliyor. Son dönemde sosyal medyada viral olan 'Dans Eden Buz Balığı' akımını görmüş olabilirsiniz. Korelilerin temin etmek için aylarca beklediği balıkları hareket halindeyken afiyetle yediği videolar, bu kültüre alışık olmayanların midesini altüst etti haliyle.