sarımsak-soğan Haberleri

Gastronomi dünyasının prestijli platformları arasında yer alan Taste Atlas, 2024 yılının en iyi 100 güveç yemeğini belirledi. Enfes tatların yer aldığı bu özel listede Türk mutfağından 3 lezzet yerini aldı. Gelin, listede hangi güveçler var birlikte görelim...

Antakya yöresinin keşkeği...

Hayatta bazen ne yaparsanız çözümünü bulamadığımız şeyler olur. İşte başınıza gelen ufak belalarda size yardımcı olacak ipuçları.

Yaz aylarının gelmesiyle herkesin bir oh dediğini duyar gibiyiz. Deniz, kum, güneş ve tatilin keyfini çıkarmak isteyenler çoktan yaz tatili planlarını yaptı bile. Yaz aylarının büyük sorunlarından biri ise kendisi küçük olmasına rağmen uyku kaçırmasıyla bilinen sivrisinekler. Üstelik sivrisinekler sadece sesleriyle uyku kaçırmıyor aynı zamanda ısırdıkları yerlerinde devamlı olarak kaşınmasına neden olarak oldukça rahatsız edici oluyor. Pek çok insan yaz aylarında sivrisineklerden korunmanın yollarını arıyor. Biz de sizler için sivrisineklerden koruyan doğal yöntemleri sıraladık. İşte sivrisinekten korunma yöntemleri…

Burçların güzellik sırları ile ilgili birbirinden ilginç bilgiler ve fotoğraflar Koç burcu kadını Koç burcu kadınları genellikle havalı olur. Özellikle güzellikleri ve giysileriyle dikkati çekmek onlar için başlı başına bir zevktir. Güzellik silahınız: Saçlarınız. Güzellik sırrınız: Mizacınız icabıyla da sıcak sayıldığınızdan, bu dinamik ve kendinden emin tutumlarınızı ön plana getirecek cildinizi tazeleyecek bir bakım var: Yeşil çay, kırmızıbiber, kapari, köknar, çörek otu, hanımeli, pırasa, sarımsak, soğan, hardal otu. Boğa burcu kadını Boğa burcu kadınları boğazlarına düşkün oldukları için biraz kiloludurlar. Kolay kolay yemek seçemezler. Sizin için önemli olan, herkesten farklı görünmektir. Güzellik silahınız: Bakışlarınız. Güzellik sırrınız: Makyaj yapmak size göre en zevkli uğraştır. Parlak ve ışıldayan renkleri gözlerinize vurgularsınız kilolarınız geride kalır. Papatya, ıhlamur, tarçın, mısır, buğday, tüm kepekli tahıllar. Aralarında sevmedikleriniz olabilir ama size yararlı olabileceklerini bilmelisiniz. İkizler burcu kadını İkizler çoğunlukla ince ve uzun tiplerdir. Değişimden hoşlanırlar ve olumlu olacağını hissederler. Kıyafet seçimi konusunda oldukça cesur olurlar. Herkesin kolayca giyemeyeceği kıyafetleri büyük bir rahatlıkla giyerek insanları şaşırtırlar. Güzellik silahınız: Gamzelerinizdir. Güzellik sırrınız: Bal maskesi. Kırmızı pancar suyu, lavanta çiçeği, havuç, yeşil fasulye,mısır fıstık, şalgam, rezene, anason,papatya… Yengeç burcu kadını Yengeçler tamamen sürprizlerle doludur. Bir an çekingen; bir an oldukça girişken olabilirler. Duygusal bir yapıya sahip olan Yengeç burcu kadınları genellikle açık renkleri tercih ederler. Aksesuar kullanmaya bayılırlar. Buna rağmen yine doğal bir hava sergilerler, çünkü tipinizi (kişiliğinizi) yabancılaştırmayı hiç sevmezsiniz. Güzellik silahınız: Yumuşak çekiciliğiniz. Az krem almak yerine fazla almayı yeğlersiniz. Güzellik sırrınız: Aromaterapi, marul, turp, adaçayı, dereotu, pirinç elementinize iyi gelmektedir.

Bütün toplumlarda yaygın olarak görülen nazar inancının kökeni, Neolitik çağlara kadar uzanmaktadır. Girit’te, Aşağı Mısır’da, Malta’da, Kuzey Fransa’da ve Britanya’da, Bronz çağına ait, balta şeklinde yapılmış nazarlıklar (amuletler) bulunmuştur. Araştırmalar sonucunda, eski dönemlerden itibaren Batı’da ve Doğu’da büyünün ve nazarın kötü etkilerine inanma ve bunlara karşı tedbirler alma bilgisinin köklü olduğu görülmüştür. Aynı şekilde uğursuz gözlerden gelen fenalığı ortadan kaldırmak için Mısırlılar, Fenikeliler, Yunanlılar ve Romalılar tarafından el şeklindeki muskaların kullanıldığı tespit edilmiştir.Geçmişten günümüze varlığını sürdüren bu inanış, ülkemizin hemen her köşesinde günlük hayatın içerisinde ve bütün etkinliğiyle varlığını devam ettirmektedir. Galerimizde halk arasında, nazara karşı etkili olduğuna inanılan; mavi boncuk, delikli taş, nal, yumurta kabuğu gibi çeşitli nazarlıklar kullanma vb. pratikler anlatılacaktır.

Yemeğe sevgimizi kattık ifadesi Türk mutfağı için bir mecazdan çok daha fazlası. Türk mutfağı gerçekten insanın duygularını kattığı, insanda duygular uyandıran yemeklerden oluşuyor. Hiç o gözle bakmamışsanız içeriğimize bir göz atın. Bundan sonra sofraya oturduğunuzda zeytinyağlı fasulyeye çok daha farklı bir gözle bakacağınızdan eminiz.

Hep makarna hep makarna olmaz!Risotto dediğimiz yemek İtalyanların özellikle nişastasını kullanarak bağladıkları bir pirinç yemeği. Gelin İtalyanlar bizim nişastası aksın diye suyun altında saatlerce yıkadığımız pirinci kendi lehine nasıl çevirmiş görelim...

Mozzarella peyniri İtalya'da üretilen filata tipindeki taze peynirlerdendir. Kökenini 'kısımlarına ayrılmış' anlamına gelen mozzo kelimesinden alır. Hakiki Mozzarella, manda sütünde elde edilir. Bu nedenle mandanın en çok yetiştirildiği orta İtalya'ya has bir peynir türüdür. Bu lezzeti peyniri ülkemizde sadece pizzalarda görmekten sıkıldık ve çeşit çeşit tarifleri sizler için derledik.

Her baharat, her ülkede bulunmuyor. Bulunsa bile talep çok fazla olmadığı için tazeliğinden emin olamıyoruz.O yüzden içindekileri öğrenip evimizde kendi baharatlarımızı yaratabiliriz dedik.Bakalım hep beraber bu işi becerebilecek miyiz?