Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

Hepsi Birbirinden Lezzetli 15 Hatay Mezesi

-
Abone ol

Aşur

Antakya yöresinin keşkeği...

Abagannuş

Közlenmiş patlıcanın üzerine sarımsaklı (tercihen) yoğurt onun üzerine de bir miktar yağ ve acı biber dökülerek yapılan bir Hatay mezesi

Bakla Ezmesi

Ezilmiş baklanın içine sarımsak, tahin, kimyon, zeytinyağı, kırmızı biber ve maydanoz eklenerek yapılan bir mezedir.

Çökelek Salatası

Genel olarak sabah kahvaltıları ve akşam üzeri 5 çayının yanında mevsim tazelikleri ile birlikte taze veya  sürk (küflü çökelek) ile yapılan bir salata türüdür.

Haydari

Süzme yoğurt, nane ve dereotu ile yapılan bir meze çeşididir.

Humus

Humus nohut ve tahine limon suyu, sarımsak, tuz, kimyon, kırmızı biber ve zeytinyağı eklenerek yapılan bir mezedir. Hummus Arapça nohut anlamına gelmektedir.

Kısır

Mercimekli Köfte

Muhammara

Ceviz ezmesi, salça, baharat ve zeytinyağı ile yapılan bir mezedir. Genelde ekmeğe sürülerek yenir.

Mütebbel

Közlenmiş patlıcan, sarımsak, tahin ve naneden yapılan bir mezedir.

Yumurta Öccesi (Mücver)

Sarımsak, soğan, maydanoz, yumurta ve baharat karışımı ile yapılan bir mezedir.

Tebbuli

Bulgur, maydanoz, nane, soğan, dere otu, domates, zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve baharat ile yapılan bir mezedir.

Tuzlu Yoğurt

Keçi sütünden mayalanan yoğurda bol tuz eklenip ağır ateşte sğrekli pişirilerek yapılan bir mezedir. Üzerine bol zeytinyağı dökülüp kekik ve kırmızı biber ekleyerek kahvaltılık olarak da tüketilebilir.

Zahter Salatası

Acısı alınmış taze zahtere nar ekşisi, maydanoz, yeşil zeytin, domates ve zeytinyağı eklenerek yapılan enfes bir Hatay mezesidir.

Zeytin Salatası

Çekirdeksiz yeşil zeytine nar ekşisi, maydanoz, soğan, zeytinyağı ve pul biber eklenerek yapılan enfes bir Hatay mezesidir.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
Görüş Bildir