Zeytinyağı Haberleri

Gastronomi alanındaki değerlendirmeleriyle tanınan Vedat Milor, Üsküdar'ın arka sokaklarındaki küçük bir mekanı ziyaret etti. Üsküdar'da mahalle kahvesi havasındaki Dede Ahmet Kebap'ta yediği Adana kebabı için 'İstanbul'da yediğim en iyi Adana' ifadesini kullandı.Detaylar 👇Kaynak

Dünden kalan patates püresini yeniden sofraya getirmenin oldukça pratik bir yolu var. Birkaç temel malzemeyle hazırlanan bu tarif sayesinde artan püre, kısa sürede kıvamlı ve sıcacık bir çorbaya dönüşebiliyor.

20 Ekim 2026 BİM Aktüel Haftanın Önerileri Kataloğu Onedio'da! Türkiye'nin en büyük perakende market zincirlerinden BİM aktüel ürün katalog listeleri yayınlandı. BİM aktüel kataloğundaki birbirinden cazip indirimleri kaçırmamak için güncel BİM broşür içeriklerimizi takip edebilirsiniz. Bakalım BİM kataloğunda bu hafta bizleri neler bekliyor. BİM kataloğunda bu hafta hangi ürünler satışa çıkacak? Gelin birlikte bakalım.BİM Aktüel indirim fırsatlarını buradan inceleyebilirsiniz.👇Satın aldığınız ürünlerde satıcılardan kaynaklanan sorunlardan Onedio sorumlu değildir.“Bu içerik marka iş birliği içeriyor.”

Türkiye mutfağı lezzetiyle nam salsa da ilk kez görenlerin tabağa uzanmadan önce iki kez düşündüğü yemeklerle de dolu. Sakatattan yapılan dolmalardan mağarada olgunlaşan peynire kadar uzanan bu lezzetler, yiyenler için sıradan bir sofra geleneği. Görenler için ise tam bir cesaret sınavı!

Zeytinyağı mutfağın en değerli ürünlerinden biri ama sofraya gelene kadar veya evde geçirdiği sürede yapılan küçük hatalar kalitesini düşürebiliyor. Polifenol ve antioksidan bakımından zengin olan bu yağ, ambalaja, ışığa ve sıcaklığa karşı oldukça hassas. Tadım uzmanı ve Yüksek Gıda Mühendisi Elif Erol da tüketicilerin en sık yaptığı yanlışlara değindi. Peki zeytinyağının değerini sessizce azaltan bu 5 hata neler?Kaynak: Sözcü

Mavi Bölge ismi verilen bölgeler, dünyada 100 yaşını aşan insanların en yoğun şekilde yaşadığı, kronik hastalıkların ise çok nadir görüldüğü özel coğrafi bölgelerdir. Uzun yaşamın sırrını arayan bilim insanları, dünyada yeni bir 'Mavi Bölge' belirledi.İtalya'nın Sardunya Adası'ndaki 2.262 kişilik Bolotana köyünde 10 kişi 100 yaşını geçmiş durumda. Üstelik bu köyde uzun yaşamın asıl kahramanları kadınlar!Kaynak

Zeytinyağı, soğan ve maydanozla hazırlanan patates salatası, sofraların en pratik eşlikçilerinden biri. Ancak salatanın tadını belirleyen şey çoğu zaman malzemelerden çok, üzerine dökülen ekşi sos oluyor. Kimi evde limon sıkılıyor, kimi evde sirke şişesi açılıyor. Mutfak uzmanlarına göre iki seçeneğin de salataya kattığı tat farklı, sosun ne zaman eklendiği ise en az seçim kadar önemli.Kaynak: The Daily Meal

Evde yapılan pizzada en sık yaşanan hayal kırıklığı, fırından sert ve kuru çıkan taban. Oysa pizzacıların içi yumuşacık, kenarı kabarık hamurlarının ardında uzun uzun yoğurmak değil, hamurdaki havayı koruyan basit bir katlama ve açma alışkanlığı yatıyor. Ünlü yemek yazarı J. Kenji López-Alt'a göre tabanı sertleştiren asıl hata ise çoğu evde elden bırakılmayan merdane. Evde de kolayca uygulayabileceğiniz yöntemin adımlarını derledik.Kaynak: Tasting Table

1980’lerden bu yana Çeşme’ye giderken, mecburen yolumuzun üzerinde olduğu için geçtiğimiz bir yerdi Urla. Açıkçası o yıllarda pek ilgimi çekmezdi. Birkaç sokak, birkaç köy kahvesi, birkaç bakkal… Sessiz, sakin, kendi halinde bir yerdi.Öyle çok da gitmişliğim yoktu. Kırk yıl içinde belki üç-beş kez şehir merkezine ya da köy içine uğramışımdır.

Zeytinyağı, cilt için önemli omega yağ asitleri bakımından zengin, mucize bir kaynak.%100 doğal olan zeytinyağını hiçbir ürüne karıştırmadan cildinize nem, esneklik ve canlılık katsın diye kullanabilirsiniz. Avucunuza damlatacağınız birkaç damla zeytinyağını avucunuza iyice yaydıktan sonra boynunuz dahil yüzünüze masaj yaparak yedirebilirsiniz. Zeytinyağı tamamen cildiniz tarafından emileceği için yüzünüzü tekrar yıkamanıza gerek yok. Bu uygulamayı havanın çok kuru veya güneşli olduğu günlerde birden fazla da tekrarlayabilirsiniz. Bu uygulama cilde yumuşaklık, canlılık ve esneklik kazandıracaktır.Cildinize dost bir makyaj temizleyici arıyorsanız hemen yanı başınızda duran zeytinyağını bir deneyin. Pamuğa damlatacağınız birkaç damla zeytinyağı hem makyajınızı temizler, hem de kozmetik ürünler gibi cildinizi kurutmaz, aksine nemlendirir.